这个地方肯定很多福建人都不知道是哪里，当天做当天卖完。这个小吃我在福建十几年都没有见过，更别说吃了。要不是漳州石码本地朋友的推荐，我可能都不知道这个是什么。它的外观真的有点像饺子，但是它的口感真的跟饺子完全都不一样。
漳州石码的米烧粿，皮的制作工序很复杂，只要选择上等的晚米，经过浸泡、磨浆、吊干这些工序制成软糯的米粉团，捏成半圆形，然后包上这些丰富的馅料。这些馅料都是素的，一般是红萝卜、笋、芹菜和豆腐干这些。
它的外观很像月牙，但是它的口感真的是皮薄馅香，软糯适中。烫的时候好吃，但是放凉了以后也更好吃。不蘸蘸料就是一股很清甜的味道，但是蘸上他们家这个秘制蘸料就有种很独特的口感，好吃。
这条街小吃很多，因为老板的这句话，结果我又在石码发现了更多的美食。
未完待续。