牛肉最好吃的部位。
怎么煮都好吃的牛肉部位，来看看你吃过了没有？
1. 如果牛肉中有劳斯莱斯，那一定是腱心。它是牛后腿大腱分割出来的一条腱子肉，产量大约一头牛的千分之一，一头牛就出这么小小两根。
2. 潮汕火锅叫的是五花趾，比三花趾的筋更多，吃起来口感更脆嫩。不管是切薄片、涮火锅、炒或者卤，整个卤整个都好吃。
3. 但是价格也最贵的，一般比普通牛肉贵三分之一。好比我这里牛肉 40 块钱一斤，腱心价格是 60 块钱一斤，你那里是卖什么价格？