《采桑子·彭浪矶》 宋朝 朱敦儒

扁舟去作江南客，旅雁孤云。

万里烟尘。回首中原泪满巾。
碧山对晚汀洲冷，枫叶芦根。

日落波平。愁损辞乡去国人。

到了晚秋，正是采挖芦根的季节。虽然此时芦苇已慢慢枯萎，整个水面上看上去是苍茫的一片。秋天芦苇虽然枯萎，但它的根依然是活的。芦根外形有点像竹子，但跟竹子不一样，在它的壁上还有很多小孔，而且一年四季都在水里。芦根水在湖南沅江当地十分盛行，群众认为芦根水起到清热、泄火、解毒、除烦、利尿等作用，同时还有一定的抗病毒作用。今聊聊芦根。

药膳

茵陈香薷茶：芦根40g，茵陈蒿25g，香薷25g。将茵陈、香薷、芦根加水煎汤，去渣取汁。清热行湿，利尿消黄。

中医

中药芦根为禾本科植物芦苇的新鲜或干燥根茎。全国大部分地区均产。全年均可采挖，除去芽、须根及膜状叶，除去杂质，洗净，切段。本品气微，味甘。以条粗均匀、色黄白、有光泽、无须根者为佳。鲜用或晒干用。

中药芦根性味甘，寒。归肺、胃经。具有清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿的功效。

注意：本品寒凉，脾胃阳虚者忌服。

本品生于地下似根，故名芦根、苇根，苇子根，芦茅根，芦菇根，芦柴根，芦芽根等均为本品异名，寓意相同。

《本草乘雅半偈》

芦根。气味甘寒，无毒。主治消渴客热，止小便利。

【核曰】所在有之，生下湿陂泽中。其状似竹，叶抱茎生，无附傍枝。花白作穗若茅，根类竹而节疏。根行水底者，其味甘；露根水上者，不堪用也。

【参曰】《诗疏》云：芦初生曰葭，嘉美也。长成曰苇，伟大也。未秀曰芦，芦，黑也。盖芦曰黑，黑，水色也。胪，腹前也，假言驴力之在胪也。其气寒，其味甘，对待热蕴胪腹，大者膀胱气，美失其中，致肾水失周胸臆而消渴，独沉膀胱而便利，与之各得其平。故水者，准也，称物平施，则水流而不盈，行险而不失其正。

《本草便读》

芦根。性入阳明。甘寒清热。功除烦呕。润降和阴。茎则清肃上焦。肺痈可愈。笋乃解消鱼毒。膈热能清。（芦根甘寒。入胃清热。热则胃气逆而不顺。呕吐反胃等证作矣。至于解毒。亦甘寒入胃之功。但芦根主降。茎与笋有上升之意。故肺痈肺痿皆用之。芦根寒能清热。甘可养阴。故胃阴不足。而有火邪上逆为患者。最宜。胃寒便溏呕吐者禁用。）

《证类本草》

芦根。味甘，寒。主消渴，客热，止小便利。陶隐居云∶当掘取甘辛者，其露出及浮水中者，并不堪用也。唐本注云∶此草根，疗呕逆不下食，胃中热，伤寒患者弥良。其花名蓬（音农）。水煮汁服，主霍乱大善，用有验也。臣禹锡等谨按药性论云∶芦根，使，无毒。能解大热，开胃，治噎哕不止。日华子云∶治寒热，时疾，烦闷，妊孕人心热，并泻痢人渴。图经曰∶芦根，旧不载所出州土，今在处有之，生下湿陂泽中。其状都似竹，而叶抱茎生，无枝。花白作穗若茅花。根亦若竹根而节疏。二月、八月采，日干。用之当极取水底甘辛者，其露出及浮水中者，并不堪用。谨按《尔雅》谓∶芦根为葭华。郭璞云∶芦苇也，苇即芦之成者，谓蒹为（与廉同），蒹似萑（音桓）而细长，高数尺，江东人呼为。（与荻同）者谓（他敢切），为（五患切）。似苇而小中实，江东呼为乌（音丘）者，或谓之荻。荻至秋坚成，即谓之萑，其华皆名苕（徒雕切），其萌笋皆名KT（音绻）。若然，所谓芦苇，通一物也。所谓，今作蒹者是也。所谓，人以当薪爨者是也。今人罕能别蒹与芦苇。又北人以苇与芦为二物。水旁下湿所生者皆名苇；其细不及指，人家池圃所植者为芦。其秆差大，深碧色者，谓之碧芦，亦难得。然则本草所用芦，今北地谓苇者，皆可通用也。古方多单用。葛洪疗呕哕。切根水煮，顿服一升。《必效方》以童子小便煮服，不过三升瘥。其蓬茸，主卒得霍乱，气息危急者。取一把煮浓汁，顿服二升瘥。兼主鱼蟹中毒，服之尤佳。其笋，味小苦，堪食。法如竹笋，但极冷耳。唐本余∶生下湿地。茎、叶似竹，花若荻花，二月、八月采根，日干用之。雷公云∶凡使，须要逆水芦。其根逆水生并黄泡肥浓者，味甘，采得后去节须并上赤黄了，细锉用。圣惠方∶治食马肉中毒，痒痛。芦根五两切，以水八升，煮取二升，分为三服。千金方∶治干呕哕，若手足厥冷，芦根三斤浓煮汁，饮之。肘后方∶食鲈鱼肝，鱼中毒。锉芦根煮汁一、二升，饮之。梅师方∶食狗肉不消，心下坚，或胀口干，忽发热妄语。煮芦根饮之。金匮玉函方∶治五噎心膈气滞烦闷，吐逆不下食。芦根五两锉，以水三大盏，煮取二盏，去滓。不计时温服。

芦根与苇茎

芦根为芦苇的根茎，苇茎为芦苇的嫩茎。二者出自同一种植物，功效相近。但芦根长于生津止渴，苇茎长于清透肺热，略有侧重。目前药市中多无苇茎供应，可以芦根代之。

现代药理

中药芦根含糖类，多聚醇，甜菜碱，游离脯氨基酸等，其中糖类中有木聚糖等多种多聚糖类化合物。此外还有蛋白质，脂肪，薏苡素及维生素B1、B2、C等。芦根有镇静、镇吐及解热作用。所含天冬酰胺有较强的镇咳作用。其多聚糖类化合物有免疫增强作用。芦根多糖大、小剂量均可保护肝细胞并有抗氧化作用，大剂量还可降低胶原含量。多糖组分RPolyⅠ、R-PolyⅡ、R-PolyⅢ具有明显的抗肿瘤作用。

时间：2024