萝卜吃的是根和茎，萝卜是生长在地下的，所以萝卜吃的都是萝卜的根和茎。

萝卜里面的营养成分含量是比较丰富的，而且也是日常生活中比较常见的一种蔬菜，里边含有多种微量元素以及矿物质元素，包括了钙磷酶，其中也包含了维生素C和B族维生素，这些都属于人体不需要的营养成分，在吃了之后能够达到提高自身免疫力和抵抗力的效果，也能避免对身体健康造成危害。同时萝卜里面的膳食纤维素含量也是比较高的，在吃了之后还可以帮助胃肠道蠕动，有助于改善胃胀气和肠胀气的症状，同时对于大便干燥以及排便困难也要起到辅助的改善效果，可促进大便尽快排出，能够达到预防便秘以及治疗便秘的作用。

萝卜虽然有一定的好处，但是也不建议长时间吃，因为萝卜在吃之后容易导致胀气的症状，如果人摄入量比较多的情况下，就有可能会导致胀气比较严重，而且还可能会导致放屁次数增多。对于本身出现了胃肠功能紊乱或者是大便次数增多的人群一般是不建议吃太多萝卜，以免对身体健康造成危害。