现在正值农民喜获丰收的季节，现在北方的玉米已经陆续进入到掰玉米的阶段，还有的人会种植一些高粱和大豆、芝麻，这些是北方在夏秋种植比较多的农作物，而除了这些还有一种就是“甜杆”，也就是我们农村常说的“甜高粱”。

在农村有句俗话“南有甘蔗，北有甜杆”，甘蔗相信大家都应该吃过，甘甜可口，在冬天的时候，不管是在农村的大集上还是城里的超市里都可以随处看到甘蔗的身影，但是我们要说的甜杆和甘蔗实际上行是差不多的农作物，甜杆对于很多北方的80后的小伙伴来说应该都不会陌生，以前农村也比较穷，没有什么零食，很多农民都会在玉米地里套种点甜高粱，一方面是拿来吃，另外也可以用来制作笤帚，跟着爹娘下地的时候随手折断一些就拿回家吃。

可能有些朋友没有见过甜杆，第一眼看到甜杆以为这就是普通的高粱，没错它就是我们农村常见的高粱杆，但是这是高粱所退化而成的，一般情况下是没有人会专门种植高粱，因为高粱的产量很低，收购价格也比较低，有的玉米地里出现了高粱也被会拔掉，因为它会妨碍玉米的生长，认为这是野高粱，没有什么价值。

甜杆和甘蔗一样多汁，所以也是当时很多农村孩子们的零食，不过甜杆的价格和甘蔗比起来可能就差远了，甜杆的价格一般都比较便宜，批发价也就是几毛钱一根，即便在超市也只有两三块钱一根，不过甜杆在北方还是颇受大家的追捧，所以近些年也有很多农民专门种植甜杆，不过今年随着甜杆上市之后，价格虽然能卖到2元一根，但是买的人却少了很多，很多种植甜杆的农民不理解，以前很多人把甜杆当成“香饽饽”为何现在却无人问津了呢？究竟是什么原因导致了甜杆没有了市场呢？下面我们就一起来了解下吧。

1、社会发展的改变

以前农村也没有吃的，但这孩子比较年纪小嘴巴也比较馋，吃点甜杆也就是图个解馋，而现在不同了，现在人们的生活条件好了，对于吃什么都比较讲究，虽然甜杆是很多人儿时的回忆但又能吃多少了，现在种植甜杆的越来越多，总不能拿着甜杆当饭吃吧，笔者在街上也看到很多摆摊卖甜杆的，但基本都是无人问津，其实出现这样的现象也是有原因的，以前你拿着甜杆在大街上吃并不会觉得什么，但是现在你总不能拿着甜杆就在大街上啃吧，很多人内心就会觉得不文雅，社会发生了转变，从而也让甜杆失去了市场。

2、甜杆利用率比较小

甜杆虽然能和甘蔗相提并论，但是甜杆的价值要比甘蔗小的多，甘蔗可以制作糖，而甜杆也可以，但是甜杆和甘蔗相比差远了，甜杆的含糖量比较少，作为高粱杆来说，这种甜杆是可以制作禽畜的饲料，但是加工成本比较大，又不像玉米杆那么利用率高，所以价值也比较小，关键甜杆的算不上什么高产的农作物。

3、市场局限性小

甘蔗不管是在南方还是北方都是大家所喜欢的水果，但是甜杆在南方是没有，更不会有人去买的，因为甘蔗的口感要比甜杆好多了，所以甜杆的市场只能在北方，而这就产生局限性，如果把甜杆当成一种局域观赏价值的东西，那么肯定也是行不通的，因为甜杆根本就算不上什么观赏性。

4、价格有点贵

甜杆是一种农作物也是一种经济作物，但以前农村甜杆都是随处可见不值钱的东西，现在拿来卖钱，很多人还是不能接受，虽然在农村甜杆只有几毛钱一斤，但是甜杆在城里却能买到几块钱一斤，而甜杆相比甘蔗来说比较纤细，也吃不到什么，卖到几块钱一根，很多人想想也不划算，所以也不愿意买，但是种植甜杆对于很多农民朋友却付出了很多。

在我们农村，笔者发现以前种植甜杆的现在也少了很多，原来的时候，很多农民也是想着种植甜杆比种植玉米赚钱，但是现在甜杆没有市场也逐渐让农民失去了信心，所以放弃了种植甜杆，不过有时候很多人能在大街上看到卖甜杆的小贩也是由衷的充满了回忆，因为这就是儿时的零食。返回搜狐，查看更多

责任编辑：