人到中年，特别是到了40岁，作为家里的顶梁柱，压力大了没事就想喝点小酒，稍微放松一下。

但很多人都不知道，喝白酒也有大讲究，特别是中年人，喝白酒时要格外注意，如果不知道，建议看完行家总结的1喝3不喝，早知道早受益。

一：不喝冰镇白酒

在炎热的夏天，很多人习惯了喝冰的，所以想喝白酒时就总习惯先把白酒冰镇一下再喝，但其实这个做法是不可取的。

大家都知道白酒度数普遍是很高的，虽然冰镇过后入口会更加顺畅，口感上的辛辣感会消失很多，但在不知不觉中你喝的也会很多。

等到酒劲上头，当你反应过来时，你可能就直接倒了，说白了也就图了个冰爽的口感，入肚之后依旧是有灼热感的。

冰镇后除了口感上变差，外观上也会有所变化，原本清澈透明的酒液开始变得混浊，酒体上多少也会发生变化，因此要慎重！

二：不喝快酒，不喝“串酒”

要想不上头，醉的慢一些，坚决不能喝太快。喝白酒时如果太快，会加大肠胃的负担，且会醉的很快。

当你压力大想喝酒的时候，要注意慢慢饮，既能放松自己，又能慢慢品鉴白酒的风味。因此，不要盲目贪快，拒绝豪饮。

所谓不喝串酒，指的白酒和啤酒混在一起喝，喝了啤的喝白的。

看似过了嘴瘾，既能感受白酒的醇厚细腻，又能体会到啤酒的清凉爽口，但实际上，二者相遇会发生反应，加速了酒精吸收速度，很大程度上你会上头更快，更快会体验到醉意。

三：喝酒别干喝，来点下酒菜

喝酒不要空腹直接就喝，建议先吃点饭菜什么的，垫垫肚子。

一来吃点东西，喝酒的量自然就少了；二来体内酒精浓度相对降低，吸收缓慢，酒在胃内停留的时间延长，血液中酒精浓度升高较慢，不易醉酒。

除此之外，还可以喝酒前备上一瓶矿泉水，可以边喝酒边喝水，会很大程度上稀释酒精浓度，不过你需要做好多跑厕所的准备了。

最后说说“一喝”

爱喝酒的酒友应该都知道，喝酒要喝纯粮酒，纯粮酒的酒香气全部来自于粮食香，酿造过程中不会添加食用酒精和香料，不仅好喝，喝完了还很舒服。

怎么去判别纯粮酒和勾兑酒也很简单，看瓶身就能轻松辨别。

配料中只有粮食和水，就是纯粮酒；反之加了食用酒精和香料，就是所谓的勾兑假酒。生产标准号上出现GB/T20821或者GB/T20822这串数字的，就是勾兑酒，国内不同香型的白酒会有不同的生产标准号。

最后就是工艺，纯粮酒采用的都是固态工艺法，而勾兑酒通常采用的是液态法或者固液法，这一点还是很好判断的。

毕竟人到了中年，上有老下有小，出门在外难免有无法推辞的应酬，喝酒自然是避免不了的，但不管是酒局还是平时小酌，酒选的好才是关键，要是选到了假酒，喝了后得难受好几天。

喝酒上尽量还是不要亏待自己，要是实在不会选，爱喝酒的朋友不妨试一试下面这2款，都是100%纯粮酿造，关键是喝完之后，全身懒洋洋的，舒服的很。

①风云酱父 封藏

此酒由茅台老厂长李兴发的儿子李长寿所酿造，是一款酱香型白酒。

可以说，酱香酒界能有如今的发展，都源于李兴发当年确立的酱香酒三大典型体。在解决茅台酒体不稳的同时，又在很大程度上提升了其产量，为酱酒酿造奠定了高基础。

现在李长寿继承李氏茅酒勾调法，亲力亲为才酿造此珍品佳酿。

工艺上沿用了12987工艺，和茅台基本保持一致，红缨子高粱反复蒸煮，经过一年酿造而成的基酒再进行5年窖藏，最后加入李兴发的12年老酒，滴滴醇香！

喝上一口，会感受到上世纪经典茅香，口感细腻醇厚，且酱香味十足，很好入口，品到中段还有窖香和花果香齐聚绽放，酒液入肚，全身都很舒服！

②宝丰大曲

这款来自河南本地的宝丰酒，有着深厚的文化底蕴，想当年大唐王朝时期，此酒还被确定为贡酒使用，不少诗人都对其赞叹有加。

其曾获中国名酒的称号，有着很高的知名度，后来由于宝丰被健力宝控股后，定位开始发生了很大的变化，走起了浓香路线，后续发展上节节败退。

不过宝丰大曲酒质依旧，还是收获了不少酒友的喜爱。其原料上主要以高粱为主，豌豆、大麦和小麦混合制曲，严格按着“清蒸二次清”酿酒工艺，最终造就了清香纯正的口感，喝上一口，让人回味悠长。