荞麦面皮~适合糖尿病人的美食

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我老公的血糖有点高,平常也吃药,也运动,但是他最重视的还是日常饮食。

这不,最近,他听从了医生的建议,喜欢上了一种荞麦面皮。我从某宝上进行了搜索、比对,发现有一个品牌的面皮特别合适。


它的配料表包括:黑荞麦粉、荞麦粉,饮用水,而有的品牌的荞麦面皮,里面含有小麦粉。

如果有朋友对这个比较感兴趣,在购买的时候,一定要看清配料表,不要只看价格!便宜的荞麦面皮可能会有大坑!

另外,口味也有多种:麻酱的,酸辣的,藤椒的。


为什么荞麦对糖尿病人友好呢?医生是这样说的:

荞麦面是一种富含膳食纤维和维生素的粗粮,营养价值高,属于碳水化合物,具有热量较低、增加饱腹感的作用,而且食用之后不会引起血糖骤升。

所以,糖尿病人能吃荞麦面,有利于身体健康。


为了好上加好,我经常在他吃的时候再切上一些黄瓜丝或者生菜,而黄瓜和生菜也是一种热量极低的蔬菜,升糖指数也很低,所以二者搭配,相得益彰。

现在,他连原来最爱吃的,我做的手擀面都放弃了,还经常说,身体是自己的,所以必须好好珍惜,而第一步需要做到的,

就是管住自己的嘴!