四月中旬，坝上刚有了春的气息，走进康保品冠食品集团有限公司的荞麦深加工车间，生产线正在不断运转着。一粒粒荞麦经过筛选、脱壳、清洗、烘干、封装等工序，一袋袋荞麦米走下生产线，输出到全国各地市场，有的出口到日本。

荞麦米深受消费者喜爱

康保品冠食品集团有限公司张正方董事长介绍说，荞麦含有丰富的膳食纤维、蛋白质、淀粉、氨基酸、生物类黄酮、叶酸等高活性成分。其中，总黄酮、粗蛋白、粗脂肪、淀粉等含量高于普通荞麦。库伦荞麦中还含有丰富的芦丁和叶绿素，对人体生命代谢起到重要作用。

康保县地处世界荞麦黄金种植带，这里出产的荞麦产量高、品质好，颗粒饱满、营养全面，加工生产的荞麦系列产品营养价值与口感俱佳，广受市场好评。

如何实现规模化、产业化种植，拉长荞麦的产业链，增加荞麦产业的附加值，康保品冠食品集团有限公司通过多年深耕荞麦产业，形成了自己的产业发展模式。

荞麦新品种选育基地

科技引领，优化荞麦栽培技术。近年来，康保品冠食品集团有限公司牵头实施了康保县的河北省山区“四个一”科技示范工程项目，建设了2500亩荞麦生产基地，引进集成新品种和先进技术，基地新技术覆盖率达到90%，标准化生产率达到85%，形成1个可复制可推广的山区经济技术开发模式。专家团队现有技术人员17名，其中，科研专家占30%；制定甜荞麦轻简化栽培技术标准、苦荞麦轻简化栽培技术标准”2项，引进国家燕麦荞麦体系荞麦大垄双行丰产栽培技术1项，组建了市级荞麦创新中心。先进的种植技术为康保县荞麦产业发展奠定的坚实的基础。

康保品冠食品集团有限公司荞麦加工基地

规模化种植，助力荞麦降本增产。康保品冠食品集团有限公司通过“企业+合作社+种植大户”“燕麦+荞麦”复种等模式，近年来，每年种植荞麦面积都稳定在10万亩以上，产量稳定在3000万斤以上。由于采用连片种植，大型种植和收割机械有了用武之地，实现播种与施肥一体化作业，提高了种植效率，切实解决荞麦人工作业成本高的现实难题。

荞麦深加工生产线

延长产业链，提高荞麦附加值。康保品冠食品集团有限公司的加工厂里，有粗加工荞麦生产线，荞麦米生产线，荞麦面生产线，苦荞茶生产线，荞麦壳消毒、打包生产线。同时，配套荞麦产品研发中心、荞麦展厅、荞麦民俗文化体验馆等。年产值10000万元，带动当地100余人就业。

夏季荞麦花开吸引游人打卡赏花

康保品冠食品集团有限公司总经理闫树军告诉记者，“荞麦产业是康保当地非常重要和基础的产业，我们在推动荞麦产业发展的过程中，尤其重视它的规模化、标准化和品牌化，促进现代荞麦产业链延链、补链，带动产业兴旺和群众增收，助推乡村振兴。”