小麦面粉加工机械对小麦原料进行研磨的过程中，磨辊表面难免粘附粉料。辊面上的粘附物较多后，表面的工作状态将发生变化。如不及时对粘附物进行清理，研磨效果将受影响。这种现象对光辊的影响较大。

面粉机

面粉加工机械

钢辊面粉机

　　小麦面粉加工机械的磨辊清理有两种方式，齿辊采用刷帚清理，光辊采用刮刀清理。清理装置均采用杠杆结构，依靠可调的柱形配重使刷帚或刮刀贴紧辊面。因刮刀的损耗较大，小麦面粉加工机械在kl退辊时，由进、退辊驱动机构通过连杆，转动转轴，由拉杆、链条将刮刀拉离辊面，以减少不必要的磨损。进辊时，链条放松，刮刀贴紧辊面进行清理。为了便于维护小麦面粉加工机械，刷帚与刮刀都可较方便地拆装。刮刀与刷帚均是装置在磨膛两边侧壁的销钉上。