痛风的发病机制是由于嘌呤代谢紊乱，酶的缺陷，使尿酸产生过多排除减少导致高尿酸血症，随着病情的发展尿酸盐结晶或尿酸盐结石（痛风结石）常容易沉积于无血供（如软骨）或血供相对较少的组织（如肌腱，韧带，滑膜等），远端的周围关节，耳朵等温度较低的组织及器官。其中最好的办法是减少嘌呤的摄入。

下面就给大家整理一下食物含嘌呤的量。

含嘌呤少或者不含嘌呤的食物（应多吃）

粮食类：大小麦、大米、小米、玉米面、荞麦、面条、面包、馒头、苏打饼干

蔬菜类：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、南瓜、番茄、萝卜、山芋、土豆、大葱

水果类：各种水果（杏、葡萄、梨、苹果、橙子、草莓）及果酱

蛋奶类：鲜奶、奶酪、酸奶、乳酪、鸡蛋

饮品类：汽水、茶、巧克力饮料

脂类：各种油脂、花生酱

含中等量嘌呤食物（应少吃）

鱼类：青鱼、桂鱼、鲥鱼

肉类：羊肉、鸡肉、熏肉

蔬菜：菜花、四季豆、青豆、豌豆、菠菜、蘑菇、豆腐、花椰菜

含嘌呤较高的食物（应少吃）

鱼类：鲫鱼、鳕鱼、鲱鱼、梭鱼、鳝鱼、鱼卵、虾米、贝类

肉类：火腿、猪肉、牛肉、牛舌、兔肉、鹿肉

禽类：鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡、鸡汤

粮食类：发酵粉

含嘌呤最高的食物（应不吃）

沙丁鱼、牛肝、牛胃、脑、凤尾鱼、浓肉汁

降低嘌呤浓度

除此之外，降低嘌呤浓度也很有必要。

每日喝水2000-3000ml，保持尿量在2000ml以上，为防止尿液浓缩，应在睡前或者半夜喝水，在保证尿量的同时，还有利于部分痛风和高尿酸血症患者的尿路结石。

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祝各位朋友身体健康！！