我在娘家待了几天，初五就回来了，给家人包饺子。在内蒙，大多数人都喜欢吃荞面皮酸菜馅的饺子。我用了一多半的荞面和一少半的白面，把它们掺在一起，然后和一块面放到杏那去了。自从搬到这个家里以后，邻居就变得特别矫情，我都不敢剁馅了。

老孙头把猪肉馅杀出来，我用绞肉机绞了酸菜馅，然后把它们和好了。和好了以后，荞面皮一般擀得比白面皮厚一点，饺子吃起来有嚼劲。不一会儿，我就把饺子包完了。我提前把水烧开了，等着上锅去煮。

这个饺子我包得不太好看，我包饺子不好看，大家别笑话。老孙头在炸鱼，我在烧开水备用，然后上锅去煮。你看，热气腾腾的饺子炸了一会儿就出锅了。好吃吗？牛肉馅好吃吗？好吃。吃吧。