我和朋友坐火车去宁夏的银川市的宁东的一个乡镇办事，我们在那个乡办完事以后就回了我的朋友的老家陕西榆林定边县的一个小乡村。

第二天一大早，朋友就让我早早的跟他出了门，去他们的塬上去看红花荞麦花。我们站在塬头上，我跟朋友望着一望无际的红花荞麦花，感觉到特别的好看。我是头一次看见这么大面积的红花荞麦花，真是大开了眼界。听说按照以往的惯例，过几天定边县还要在这一带举办红花荞麦节。到那时，观看红花荞麦花的人和车川流不息，听说那场景特别的壮观。

第二天早上朋友又早早的把我叫了起来，说我们该返程了。在返程的过程中，他要拉着我去县城里面吃一次硬早点。我原以为硬早点就是陕北地区的各种特色的小吃，像月饼呀，干烙饼呀等等的。其实到了饭店的门口我一看，原来人家是吃的是大块儿羊肉。

早上8点左右我们就到了县城，8点左右就要开始吃大块儿的羊肉，我从心里面有一些感到好奇。我自己开始心里头暗暗的想一大早吃这样的大块儿羊肉能消化的了吗？我正在心里想着，朋友给我指着铝盆里的羊肉说，给自己挑羊肉吧，想吃哪一块儿就选哪一块儿，说这里的羊肉不是按斤卖，而是按块儿卖。我只能听朋友的话了，我精挑细选的挑了一只小羊腿。

陕北的定边县和宁夏的盐池县接壤，听说这里的山羊肉特别的好吃。我拿起自己选的小羊腿开始了品尝，果然味道不错，极其的鲜嫩，不咸不淡，直感觉好吃。经朋友的指点，我还调了一些香菜，葱花，还调了一点儿蒜泥，真的是，越吃越好吃，真正的体会到了舌尖上的美味。

听朋友说定边县盛产红花荞麦，也有一部分是白花荞麦。我们边吃着大块羊肉，边喝着盛大块羊肉里的大碗里的汤水，鲜味直浸心肺。一会儿服务员还给我们端来了他们的擦擦荞面。擦擦荞面就是红花荞麦做成的，我们边吃肉边喝汤，边吃擦擦荞面，真是美极啦。

在定边县城里吃完了大块儿羊肉的硬早点，我和朋友就乘坐县城里的拉客小车，一路又返回到了银川。到了银川市已经到了吃中午饭的时间了，朋友给我说，咱们品尝品尝宁夏的牛肉拉面，我给朋友说，早上在定边县吃的大块儿羊肉硬早点，现在还没有消化完呢。