#这么近 那么美 周末到河北##河北文旅看图识景##奋进新时代 美丽石家庄#

白花花的面粉

在一双双勤劳巧手的糅合下

倍长精神

色香味俱佳的面条

在人们有滋有味的品尝中

释放出浓浓的乡愁

《美食中国》

走进河北石家庄

带领大家一同品味

石家庄的面食文化

《人生一碗面》

赵县手工挂面、井陉抿须

无极饸饹、藁城宫面

……

这些在石家庄家喻户晓的美食

在全国人民面前火了一把！

在石家庄

人们将丰富的感情

寄托于一碗面之中

添丁生子、考试之前、婚事喜事

做寿宴等都有吃面的习俗

一碗看似平凡的面条

却有着不平凡的寓意

真可谓人生一碗面

赵县手工挂面

物质匮乏的年代

挂面曾是珍贵的食品

在没有机制挂面之前

赵州一地便风行

食用手工挂面

手工挂面因入口爽滑劲道

方便食用和携带

广受百姓的欢迎

井陉抿须

抿须，又叫“抿蝌蚪”

是井陉古老的一种面食

制作时将抿床架在开水锅上

手持抿锄将面块

用力往下推压

因形如蝌蚪而得名

爽口顺滑的抿须面

受到了当地老百姓的喜爱

无极饸饹

饸饹是以荞麦面为原料

经特制工具轧制而成的一种面食

无极的饸饹在制作时

选用新鲜荞麦

现磨、现和、现做

用一种特制的饸饹床子

将荞面压成细而长的圆状条面

捞入碗中，再泼入调制好的肉汤

饸饹条细筋韧

挑起来不断条，清香利口

藁城宫面

藁城宫面

是以精粉、精油、精盐为原料

经独特工艺而制成

条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐

煮熟挑入碗中，半汤半面

汤清味佳