灵丘荞麦，山西省大同市灵丘县特产，全国农产品地理标志。荞麦，变称鞑靼荞麦，属蓼科荞麦属，是三种荞麦（甜荞、荞麦、有翅荞麦）的一种，茎直立，茎杆高大，棱角明显，少分枝，质软。

2008年11月03日，国家农业部正式批准对“灵丘荞麦”实施农产品地理标志登记保护，批准文号国家农业部2008第1107号。

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瘦身/降脂，古法保存，稀缺栽培。

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