来到内蒙古固阳县，一个十年九旱的农业县，但这里有曾经是中国荞麦速食面条全国第一的纯荞麦面条加工厂。

由于普通的精白小麦面粉做成的面条淀粉含量高，生糖快，很多糖尿病人和肥胖人群都对此望而却步。而纯荞麦面条低脂低盐无淀粉则成为爱健康人士的新选择。但正是由于荞麦面不含淀粉，让其成形做成面条，难度有点大，很多人是添加小麦面粉。而内蒙古固阳这家则突破传统，生产出了百分百纯荞麦面的面条（不能叫挂面），除了一百公斤400克盐的添加外，再无任何添加物。

食用方式也简单，凉水浸泡四十多分钟即可捞出来食用，低碳又健康。国内目前能做出这样面条的厂子极其极其的少。

但这个老板为坚持有机，为坚持做无添加的纯荞麦面条纯燕麦面条，三年亏损四百多万元，期间好几次都是工人工资发不出来，主要原因是产量低投入大，且不做任何宣传，导致销量低，拼多多淘宝上都有其他厂家全面假冒他的包装，卖的还很好。