什么零食对糖尿病人有好处？

除了主餐外，糖尿病患者还应选择合适的、有益于健康的零食，这同时也是补充人体营养素的一种方法。

一、选择糖尿病零食的原则

糖尿病零食不能随心所欲，也应遵循糖尿病饮食管理的原则，或听从医生的建议。

什么是糖尿病患者的健康零食？

• 具有低或中等升糖指数的食物，以保证血糖在安全的范围内。
• 富含必需的营养素，例如维生素、矿物质、抗氧化剂，以提高糖尿病患者的抵抗力。
• 选择低热量食物，避免体重增加。
• 零食中应该含有足够的纤维素。
• 食品的来源明确，可确保食品安全和卫生，并且有足够的有效期。
• 您仅应在一份零食中吃15克淀粉，相当于330毫升不加糖的牛奶或150克新鲜的荔枝（5-7颗荔枝），170克火龙果（中等大小火龙果的1/3），300克西瓜（3片，糖尿病人是可以吃西瓜的）， 600克绿色鳄梨（1个小鳄梨）。
• 零食应与进餐间隔至少2个小时。

即使感到饥饿，您也应测量血糖。如果您在血糖仍然很高的时候饿了，可以将蛋白质用作零食：例如肉，蛋……这些食物将在不增加血糖的情况下缓解您的饥饿感。

相反，如果糖尿病患者出现血糖过低的征兆，则必须立即食用快速升高血糖的食物，以免引起严重的昏迷和死亡，例如糖，牛奶，蛋糕，糖果……

注：升糖指数是指某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

二、有益于糖尿病患者，不会增加血糖的零食

1.无糖酸奶

无糖酸奶与猕猴桃搭配，美味又健康

酸奶是一种健康的零食，食用方便。酸奶提供了大量支持消化系统和肠道的微生物。酸奶中有很多的钙和维生素，还包括维生素B、叶酸、钾、磷和锌。糖尿病患者应选择无糖酸奶，以免影响血糖。如果您不喜欢无糖酸奶，可以将它与一些甜度较低的水果混合使用。建议每天食用1盒。

饥饿时，您吃1盒普通无糖酸奶和少量低糖水果，饥饿会很快得到缓解，而且不会影响您的健康。

2.无糖果冻

果冻能给人带来凉爽、香脆、芳香的味道，满足餐后对零食的渴望。果冻还是炎热夏季的降温宠儿，受到许多人的喜爱。

糖尿病人的**选择是天然果冻。您可以在家制作自己的果冻，以减少果冻中的糖分。在选择其他果冻的情况下，应食用不甜的果冻。如果您想要一点甜味，可以在果冻中少量添加一些木糖醇。

3.水煮蛋

鸡蛋是糖尿病患者的健康零食

煮鸡蛋对糖尿病患者来说是一种相当健康的零食。一个大鸡蛋含有6.29克蛋白质。鸡蛋中的碳水化合物很少，蛋白质含量很高，可以使您的血糖保持稳定水平。此外，鸡蛋还以促进饱腹感和控制2型糖尿病的能力名声在外。

4.沙拉

糖尿病治疗应多吃蔬菜

如果您患有糖尿病，非淀粉类蔬菜是理想的零食。它们的卡路里、碳水化合物和脂肪含量极低，同时富含维生素和矿物质。

沙拉很容易准备，并为身体提供丰富的纤维素。感到饥饿时，您可以在餐点或零食中吃些沙拉。不过，患有糖尿病的人在吃沙拉时应限制香料的用量。只需将一些煮好的生菜、西红柿、甜椒、玉米放入一个碗中，然后加入一点醋，盐和胡椒粉。胡萝卜、樱桃番茄和黄瓜含有抗氧化剂和纤维，可以改善肠道和心脏健康，也是制作沙拉的理想材料。

5.纯巧克力

纯巧克力含有75％或更多的可可，并且是无糖产品。

纯巧克力对于患有心血管疾病的人来说是非常好的选择，它有助于减轻压力，改善血压并增强心血管功能。巧克力也是一种增强记忆力的产品。糖尿病患者可以每天吃少量的纯巧克力，这是糖尿病患者可以选择的零食。

6.全麦饼干

与普通饼干不同，全麦饼干的糖和淀粉含量少，纤维成分多。您可以很轻松地在超市购买到全麦饼干。当然，也可以在家中自制，此时，您可以自己控制配料。

制作一些全麦饼干，然后把它们放到盒子中，可以保存一周。每当肚子饿的时候，您可以吃1-2片，同时还不影响您的血糖。这是不是一个很棒的零食解决方案？

7.糖尿病谷物

您可以轻松找到多种针对糖尿病的谷物。例如黑麦、藜麦、小米、荞麦、燕麦、糙米……这些都是全谷物，富含纤维素和营养。对于糖尿病患者，纤维素有助于保持饱腹和缓慢的消化。因此，当吃全谷物时，人体吸收营养的速度会更慢，从而避免突然的高血糖。

8.腰果

腰果是一种方便的糖尿病零食。像橄榄一样，腰果也有助于改善心脏，为糖尿病患者的身体提供“好”脂肪。吃腰果还可以预防癌症、滋养大脑、控制饥饿感，也是减肥人士的一种选择。

不过，每周吃腰果的次数不要超过3次，每次不超过15粒，不能多吃。

9.奇亚籽（奇异籽）

您可能对奇亚籽比较陌生，但它的确是控糖、减重的好帮手

奇亚籽是纤维含量最高的种子之一，只含有很少的碳水化合物。由于奇亚籽内有大量的可溶性纤维，其能够降低肠道内食物被吸收和消化的速度，血糖水平会因此下降。

此外，这种坚果有助于迅速减少饥饿感，让您感觉更饱。在您的饮食中添加奇亚籽可以帮助您减少卡路里的摄入，保持健康体重。

注：奇亚籽原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区，富含人体必需脂肪酸、抗氧化活性成分、omega-3脂肪酸、膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。

10.核桃，杏仁

核桃与杏仁——富含纤维和蛋白质的糖尿病食品

核桃不仅味道不油腻，容易食用，而且还能帮助糖尿病人体内产生胰岛素。此外，核桃也是omega-3脂肪酸和许多健康营养物质的额外来源。

2011年发表在《新陈代谢（临床和实验）》杂志上的一项研究中，研究人员发现，将杏仁加入到糖尿病饮食中，12周后，2型糖尿病患者的血糖改善，心脏病风险降低。杏仁不仅降低了低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）水平，还增加了高密度脂蛋白（“好”胆固醇）的含量，这有助于从动脉中清除斑块。

11.芹菜汁

芹菜汁富含维生素A、B、C、K…，对糖尿病患者有益

芹菜汁是您可以随时享用的对糖尿病最友好的零食之一。高纤维、低热量、低碳水化合物、低脂肪和胆固醇。此外，它还具有其他优质的营养素，例如维生素A、C、K和某些B维生素以及钙、镁、钾、磷、叶酸等。

当然，还有一些适合糖尿病的水果，可以参考我们之前的文章，在此就不赘述了。

以上针对糖尿病人的零食，不仅能使糖尿病人获得足够的营养，降低食欲，增强饱腹感，还能确保体内安全的血糖水平。