“春吃甘,脾平安”,建议中老年人:常吃这“3甘”,眼睛明亮
大家好,这里是薇姐美食厨房!老话说:“春吃甘,脾平安,病不沾”,春天是生发的季节,生长需要能量,甘味食品最能补气血。而春天肝气旺,木克土,容易伤脾,甘味是脾的正味,能补脾。

中医补益在于补脾,脾健康,则人长寿。因此,建议中老年人,春天要常吃以下这3种甘味食物,嘴巴不臭,眼睛明亮,早吃早受益。
第一甘:玉米
推荐食谱:玉米叶糯米饭
具体做法:
1.起锅烧水,水开后放入清洗干净的玉米叶焯烫30秒,将玉米叶烫软,之后捞出过凉水备用。

2.下面开始调馅料,碗中依次放入提前泡发的糯米、肉沫、胡萝卜丁、玉米粒,接着调味,依次放食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、玉米淀粉、食用油,最后抓拌均匀,腌制10分钟。

3.下面处理玉米叶,将玉米叶两端修剪平整,像下面这样即可。

4.取出玉米叶整齐平放在案板上,再放上适量糯米馅,用手整理成长条形。

5.接着再卷起,两头用玉米叶或者绳子绑起来,像一颗大糖果的形状,全部做好整齐摆入锅中,水开上汽大火蒸30分钟。

6.出锅后,将玉米叶打开,就可以吃了,软糯鲜甜,玉米味十足,玉米搭配糯米这样做,造型新颖可爱,连小孩都超级爱吃。

第二甘:南瓜
推荐食谱:南瓜饼
具体做法:
1.首先准备一块老南瓜,削去外皮后,全部切成薄片,装入盘中,水开上锅大火蒸15分钟,蒸好用筷子轻轻戳一下,如果软烂了,即可出锅。

2.蒸好的南瓜倒入大盆中,用铲子碾压成泥,再加入4勺白糖、200克糯米粉,混合搅拌均匀,再上手揉成团。

3.接着再将面团搓成一个个南瓜饼,起锅刷油,将南瓜饼整齐放入锅中,再淋入少许清水,盖上盖子,开小火焖2分钟。

4.时间到,打开盖子,将南瓜饼翻面继续煎,直到两面煎至焦黄熟透后,即可出锅。

5.南瓜饼像我这样做,软糯香甜,好吃不腻,而且做法家常,简单易学。

第三甘:山药
推荐食谱:小米山药养生粥
具体做法:
1.首先将所有食材准备好,分别有小米50克,燕麦50克,红枣5颗,山药100克,枸杞适量,红糖一块。

2.燕麦和小米淘洗干净后倒入锅中,再倒入山药和去核的红枣,加入适量清水,盖上锅盖,按煮粥煲30分钟。

3.煮到25分钟的时候,打开盖子,放入红糖和枸杞,继续煮5分钟,将红糖煮至融化。

4.时间到,香喷喷的小米山药养生粥就做好了,香浓粘稠,春季没胃口的时候喝一碗,滋补养生,肠胃好,身体棒!

结语:玉米、南瓜、山药都是高膳食高营养的甘味食物,尤其是玉米和南瓜中还含有丰富的叶黄素,老年人经常吃,对眼睛非常有好处。