#暑期创作大赛#

早市这家摊位上有荞麦饸烙，我是属狗的，对味道异常敏感，老远闻着味儿就来了，荞麦面不同于其他的面食，味道的确是有点太浓，自己曾经也买了荞面面条回家做，锅里煮了俩滚儿居然成了荞面糊糊[捂脸]，所以后来直接吃外面卖的，省时省力还好吃。

荞麦是一种比较粗糙的食物，属于粗粮，听我老妈说很久之前的制作方法是要把荞麦壳泡软了，手工去壳，才能制作成食物。

像荞面碗托儿，像凉粉一样的特别的清爽劲道Q弹，放一点盐和醋凉拌都特好吃，还有荞麦饸烙，荞麦鱼鱼，还有荞麦糕等等，再用特制的蘸料搭配，咬上一口，口齿留香，回味无穷。

而且荞麦中含有丰富的膳食纤维，能降低血糖，还能够降低血脂和胆固醇，保护心血管，现在人们的生活水平都提高了，不少人都有三高心脑血管疾病，多吃粗粮不仅可以减肥，还可以缓解病情，控制糖分的摄入量。