4月 28日，天津市举办“2016膳食纤维营养与安全日”活动，专家提醒人们注意补充膳食纤维，称吃麦皮能补充膳食纤维。

天津粮油研究院院长何瑞明说，麦麸是小麦磨取面粉后筛下的种皮，含有丰富的膳食纤维、蛋白质及多种维生素，具有很好的食疗效果。然而，由于麦麸容易发霉酸败，有关部门一直将其作为饲料管理。

天津市粮油集团引进国外的小麦精深加工处理技术和设备，从事小麦精深加工的项目被列入国家星火计划，其研发的熟化麸皮、小麦胚芽粉等产品，已获得熟化麸粉的生产许可证。

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