胡萝卜烤燕麦片

胡萝卜烤燕麦片

胡萝卜烤燕麦片,用新鲜的碎胡萝卜,枫糖浆,肉桂,核桃和葡萄干制作而成,它富有弹性,轻盈而又令人愉悦。另外仅需10种成分和1只碗即可。让我们向您展示它是如何完成的!

燕麦片

这不是在炉灶上或即食锅中煮燕麦,而是在烤箱中烘烤燕麦。这是一种无需烹煮的烹饪方法,可生产出风味浓郁的燕麦,非常适合准备餐食或为人群服务。这种烤燕麦片以早餐友好的形式包含了胡萝卜糕的所有风味。

胡萝卜糕的起源

人们认为胡萝卜糕是从胡萝卜布丁演变而来的。布丁是用相似的原料制成的,中世纪时在欧洲流行。因为糖很贵,所以胡萝卜被用作甜味剂。

然后到1800年代和1900年代,法国,英国和瑞士出现了胡萝卜蛋糕的食谱。而且由于第二次世界大战期间的定量配给,它在英国成为一种流行的甜点。

原料

这道食谱充满了营养成分。以下是其中的内容以及原因!

  • 燕麦片–用于纤维,镁,磷,维生素B1,锌,及其对心脏,消化和血糖健康的有益作用(来源)
  • 胡萝卜-富含纤维和维生素A前体(对胡萝卜蛋糕必不可少!)
  • 亚麻鸡蛋–促进结合并添加纤维和抗炎欧米茄3s
  • 核桃–增加一点酥脆和更多的欧米茄3s
  • 肉桂–增加天然甜味,抗氧化剂和广泛的健康益处
  • 葡萄干–富含抗氧化剂的甜食
  • 不含乳制品的牛奶–增加水分以促进燕麦烹饪
  • 海盐–增添额外风味

制作燕麦片

制作烤燕麦片的过程非常简单,只需将食材混合在碗中,然后将混合物倒入衬有羊皮纸的烤盘中,然后烘烤至金黄色即可。

稍微冷却后,即可将其切成薄片,并加上自己喜欢的浇头。我们喜欢添加更多的无乳牛奶以补充水分,枫糖浆增加甜度,而坚果黄油则具有额外的持久力。

希望您喜欢这种烤燕麦片。它丰盛均衡,富含坚果,有益健康,非常美味!

胡萝卜烤燕麦片

胡萝卜蛋糕,富含坚果,健康美味,具有天然甜味,非常适合早午餐。

  • 准备时间:15 分钟
  • 烹饪时间:30 分钟
  • 总时间:45 分钟
  • 份量:1份量
  • 课程:早餐
  • 菜式:素食主义者

原料

烤燕麦

  • 1½ 杯松散包装的 磨碎的胡萝卜 (2个大胡萝卜)
  • 2 批次 亚麻鸡蛋 (2亚麻鸡蛋= 2汤匙(14克)亚麻籽粉+ 5汤匙(75毫升)水//如果更改批次大小,请进行调整)
  • 1/4 杯 枫糖浆 (或子椰子花蜜或龙舌兰花蜜)
  • 2 汤匙 融化的椰子油或鳄梨油 (如果避免食用油,苹果酱或省略)
  • 1/4 茶匙 海盐
  • 1½ 茶匙 肉桂粉
  • 2 杯 无乳牛奶 (我们使用了不加糖的杏仁牛奶)
  • 2 杯 无麸质燕麦片
  • 1/2 杯 核桃,切碎 (加上更多用于浇头)
  • 1/2 杯 葡萄干 (加更多用于浇头)
  • 1 汤匙 椰子糖

可选

  • 无乳牛奶
  • 椰子糖或枫糖浆
  • 坚果黄油

制作指示

  • 将烤箱预热至350华氏度(176摄氏度),并在8 x 8英寸的烤盘上加油或用羊皮纸衬油。
  • 用盒子刨丝机的大侧面或食物处理机上的格栅附件来磨碎胡萝卜。
  • 在一个大混合碗中准备亚麻鸡蛋。然后加入枫糖浆,油,盐和肉桂粉,搅拌均匀。
  • 加入不含乳制品的牛奶,然后再次搅拌。然后加入磨碎的胡萝卜,燕麦,坚果和葡萄干,搅拌混合。
  • 将混合物转移到准备好的烤盘中,并撒上另外的核桃和葡萄干(每个约2汤匙)。撒上椰子糖以产生“漩涡”效果(可选)。
  • 烘烤30-35分钟,或直到顶部变成金棕色,边缘略有焦糖味,并且在中心略带弹性。从烤箱中取出,在锅中冷却几分钟。
  • 搭配所需的浇头(如温热的椰奶或杏仁奶)和枫糖浆或坚果黄油一起食用即可。
  • 剩余的食物应放在冰箱中3-4天(或在冰柜中保存1个月),但最好在新鲜时保存。在350华氏度(176摄氏度)的烤箱中或在微波炉中重新加热,直到变热,根据需要添加更多的不含乳制品的牛奶进行润湿。

笔记

营养信息是使用椰子油,强化杏仁奶和不含可选成分计算得出的粗略估计值。

营养(6份中的1份)

  • 分量:1个
  • 卡路里:303
  • 碳水化合物:42.7
  • 蛋白质6.3
  • 脂肪:13.3
  • 饱和脂肪:4.7
  • 多不饱和脂肪:5.4 g
  • 单不饱和脂肪:2.2
  • 反式脂肪:0
  • 胆固醇:0 毫克
  • 钠:181 毫克
  • 钾:397 毫克
  • 纤维:5.7
  • 糖:18.2
  • 维生素A:4597 IU
  • 维生素C:2 毫克
  • 钙:210 毫克
  • 铁:2.1 毫克