是的，你可以小批量地做麦片-不用烤箱。

如果你有哪怕一点点麦片的习惯-见鬼，如果你喜欢麦片-自己做它几乎是不需要思考的。在口味、健康、成本和定制方面，自制产品通常都能赢得商店的青睐。

自制麦片的一个缺点是，尽管它的制备简单，但通常不会很快完成。从开始到结束，一批烘焙在烤箱可能需要超过一个小时，再加上几个大碗和烤盘洗。如果你是一个饮食者，有时-冲动的早餐习惯，这种生产不是一个卖点。

一旦燕麦是金色的，种子已经膨胀，核桃已经开始发光，你会把所有的东西倒在一个宽的盘子里冷却大约10分钟，然后搅拌枣和葡萄干。大约10分钟后，麦片就可以上桌了。如果你有厚厚的酸奶和新鲜水果，或者一小杯腰果牛奶，或者只是用一把手，手指当勺子吃。

一定要用一个足够宽(10到12英寸)的重平底锅来均匀烤燕麦，你可能需要调整温度到中-低的合适的阴影，把混合物变成金黄色而不烧焦。

以我的食谱为出发点，使方法下降，改变谷物，脂肪，甜味剂，香料和外加剂，最适合你。其他变动：

在燕麦上加入黑麦或大麦片或少许小米。

用椰子油或椰子代替橄榄油。

用糙米糖浆或高粱代替蜂蜜(但要避免粒糖，因为糖容易结块燃烧)。

把核桃和南瓜籽换成山核桃和芝麻。

用杏干或李子(是的，真的)或百里香、柠檬和小豆蔻代替月桂、橘子和茴香。

如果你喜欢你的麦片更丰富或更甜，增加油和糖的比例。

早餐是私事。这是值得的，你的麦片正好。

燕麦可以在室温下存放在密闭的容器中长达1周。

食材

1汤匙加1 1/2茶匙特纯橄榄油

2汤匙蜂蜜

1/2茶匙鲜百里香叶

1/4茶匙碎肉桂

1/4茶匙小豆蔻

1 1/4杯老式燕麦

夹点盐

1/4杯核桃仁半裂

2汤匙脱壳未加盐的南瓜籽

2个大枣，切得很细

2汤匙磺胺或金葡萄干(可选)

步骤1

油和蜂蜜用一个宽的，重的平底锅加热中-低热，搅拌，直到液体和良好的融合。

步骤2

加入百里香、肉桂和豆蔻，煮约一分钟，直到芬芳。加入燕麦和少许盐，搅拌均匀覆盖。煮7-8分钟，偶尔搅拌，直到燕麦开始变颜色。如果燕麦开始燃烧，把热量降低到低和/或更频繁地搅拌。

步骤3

在核桃和南瓜籽中搅拌，再煮7到8分钟，偶尔搅拌，直到燕麦变成金黄色，烤熟，南瓜籽饱满。将麦片转移到有边的烤盘上，冷却至少10分钟，如果使用的话，加入枣、磺胺或葡萄干。(麦片在冷却时会继续变脆。)

步骤4

供应，或完全冷却，并储存在密闭的容器中。

营养

卡路里：370；总脂肪：19克；饱和脂肪：3克；胆固醇：0毫克；钠：100毫克；碳水化合物：48克；膳食纤维：6克；糖：23克；蛋白质：8克。