早餐是一天最重要的一餐，粗粮豆沙包搭配这几样，营养又养颜，赞
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【青椒炒鸡胸肉】
鸡胸切丝加盐、生抽、淀粉抓拌至上浆后腌制20分钟，加点淀粉可锁住鸡肉的水分。
热锅凉油，倒入葱花炒出香味，倒入腌好的鸡肉丝翻炒至变色，倒入青椒翻炒几下，加点盐、生抽翻拌至入味即可。
还可以在出锅前勾个薄芡，滑嫩更有食欲。
鸡胸肉经过腌制后鲜嫩入味不发柴，搭配不辣的青椒一起炒，营养更丰富。
【炒丝瓜】
锅里倒少许油，倒入葱花炒出香味后倒入丝瓜翻炒至变软、无硬心时加适量盐，翻炒至入味均匀即可，这是还在炒的照片，后面忘记拍了。
丝瓜翠绿不变色的技巧：
1.丝瓜随切随炒，减少与空气接触的时间，可避免氧化。
2.最后放盐、不要放其他调味料也可避免丝瓜变色。
3.不要用铁锅炒丝瓜，会发生氧化反应导致变色。
丝瓜清甜水嫩，常吃可补水保湿、肌肤细嫩，对改善肌肤粗糙有帮助。
【银耳红枣羹】
【食材明细】
银耳、红枣
【做法】
银耳泡开后清洗干净并撕成小朵，水开后倒入银耳、红枣，再次煮开后调中小火继续煮至出胶即可，我煮了约20分钟就粘糯出胶了。
银耳撕得越碎、出胶越快，用中小火煮，使银耳一直处于慢慢翻滚的状态也可加速出胶。
红枣自带香甜，如果觉得不够甜的可以加点老冰糖一起煮。
【奇异果、车厘子、葡萄】
水果虽好但不能贪吃，适量吃，养人不伤人。
看似复杂又耗时的早餐，其实动起手来并不复杂也并不耗时，比如提前把面揉好放冰箱冷藏发酵，比如提前一晚上就把鸡肉切成丝用保鲜膜包好放冰箱冷藏，早晨起来开始腌制，等待腌制的时间可以取出发酵好的面团做生胚，生胚二发的时间可以用来煮银耳羹、切配菜和水果，蒸主食的同时再炒菜，饭菜都是热乎乎的齐上桌，屡屡烟火，温暖又治愈。
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