3月不减肥，4月徒伤悲，春天到了，一起来减肥吧，把冬天屯的脂肪减掉，夏天一起美美的穿漂亮的裙子，今天分享的这款面包是低卡低热量的无油少糖的，很适合减肥期间吃的面包，当早餐和下午茶都不错的，这款面包由全麦粉和蔓越莓干做成的，口感扎实，不需要揉出手套膜，做法简单，爱美的朋友也试试吧！

By 邱邱的厨房日记

用料

• 全麦面包粉 250克
• 牛奶 120毫升
• 鸡蛋 一个
• 酵母 3克
• 白砂糖 15克
• 蔓越莓干 适量
• 燕麦片 适量
• 蛋液 适量

做法步骤

1、准备食材备用

2、盘里面称入全麦面粉，加入白砂糖，酵母和鸡蛋，白砂糖也可以用零卡糖，或者是木糖醇代替

3、加入牛奶

4、用筷子搅拌至絮状

5、再用手揉成个光滑的面团，不需要揉出手套膜，揉成团即可

6、放在温暖的地方，自然发酵至两倍大

7、发酵好后，取出来稍微排下气，改成一个大薄饼，

8、撒上蔓越莓干

9、从上至下卷起来，边缘收口捏紧

10、进行二次发酵，看着体积明显变大，再用刀划上几个口子，刷上蛋液，

11、撒上燕麦片

12、送入预热好的烤箱上下火170度烤30分钟

13、观察上色满意后盖上锡纸，防止上色过深

14、烤好取出来放在烤网上，晾至温热

15、切块即可食用

16、近拍内部组织结构

17、成品1

18、成品2

19、成品3

20、成品4

小贴士

温度根据自己的烤箱脾气调整 这款面包口感比较扎实

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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