今天咱们分享一个健康绿色无公害营养丰富的美食：内蒙的燕麦和麻籽

内蒙古锡林郭勒盟，是世界公认的燕麦**生长纬度，同时这里也是种植天然麻籽**地，优粮步骆在这里有农场专门种植这些绿色食品。

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||| 燕麦篇 |||

【燕麦种植历史】

燕麦分皮燕麦和裸燕麦两种，中国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕，裸燕麦的种植已有2000多年的历史。西北人种植燕麦有这样一句俗语：种了一坡，收了一车；打了一簸，煮了一锅。很形象的说除了燕麦种植非常简单，不用管理，不用化肥，不用农药，所以早期很多农户直接把燕麦种子随意撒在山坡沟道旁，让它自己生长。

【 裸燕麦 】

裸燕麦---莜麦，籽粒瘦长，为筒形或纺锤形的低产作物。在禾谷类作物中蛋白质含量最高。由于其营养丰富，耐饥抗寒，在内蒙古自治区西部被誉为一宝，

裸燕麦，美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”燕麦位列第五，是唯一上榜的粮食谷类。

“每天食用140克燕麦能降低胆固醇21%” ——1963年国际著名权威医学杂志《柳叶刀》

凡是用燕麦可溶性膳食纤维制成的食品可允许著名食用该食品可以降低心脑血管疾病的危险性 ——1977年美国食品与药品监督管理局

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||| 麻籽篇 |||

【麻籽】

麻籽，是内蒙古特产，人们也叫他草原康神，是指其富含具有神奇健康作用的亚麻酸。这种形似芝麻的农作物，果皮薄而脆，易破碎，种皮绿色。富含纤维和N 3脂肪酸，N 3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。

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