你听说过“莜麦”么？

你可能会问：什么是莜麦呀？

莜麦是原产于中国的麦类作物

长相与燕麦相似，但营养价值却大有不同

因含有儿童发育必需的氨基酸-组氨酸

被誉为“儿童的谷黄金”

莜麦成熟后籽实与外壳脱离

磨成粉末便成为“莜面”

莜面吃法颇多

炒莜面、蒸莜面、拌莜面、莜面炸糕……

简直让人眼花缭乱

做法各有千秋

可做成莜面条条，莜面窝窝，莜面鱼鱼等

口感QQ弹弹，回味悠长

策划：蒋芳

手绘：辛冠茸