七种低糖早餐:#早餐控糖很重要#

1. 水煮蛋搭配蔬菜沙拉:水煮蛋富含优质蛋白质,蔬菜沙拉可以选择生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等,用少量橄榄油和醋调味,低糖又健康。

2. 燕麦粥:选择纯燕麦片,用开水冲泡或煮制。可以添加一些坚果如杏仁、核桃,以及少量水果如蓝莓,增加口感和营养。燕麦富含膳食纤维,消化吸收慢,不会引起血糖快速上升。

3. 酸奶拌水果和坚果:选择无糖酸奶,搭配草莓、猕猴桃、火龙果等低糖水果,再加上一些杏仁、腰果等坚果。酸奶富含蛋白质和钙,水果提供维生素和膳食纤维。

4. 全麦面包夹煎蛋和生菜:全麦面包的膳食纤维含量高,消化吸收相对缓慢。夹上一个煎蛋和生菜,既营养又美味。

5. 蔬菜煎蛋饼:将各种蔬菜如洋葱、青椒、蘑菇等切成小块,与鸡蛋一起搅拌均匀,煎成蛋饼。可以少放一点盐和黑胡椒调味。

6. 豆腐脑:选择不加糖的豆腐脑,搭配一些咸菜或葱花等调料。豆腐脑富含蛋白质,且含糖量很低。

7. 凉拌荞麦面:荞麦面是一种低糖的主食,煮熟后过凉水,加入黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等蔬菜,用生抽、醋、蒜末等调料凉拌。