新冠疫情影响人们的生活已经三年了，相信很多小伙伴都有过居家隔离的经历。突如其来的隔离会打破我们的生活方式，对我们的健康造成一定影响。

隔离期间，你是否也面临过这样的困扰？

运动量少，肚子却更饿了，嘴闲总想吃东西；

精米白面吃多了，一不小心就胖一圈；

水果蔬菜摄入少，干燥上火还便秘；

作息不规律，早饭吃得晚，夜宵吃太撑，肠胃不堪重负……

所以，面临抗疫这场随时随地会发生的持久战，我们要随时做好居家隔离的准备，不仅要囤物资，也要了解营养知识。今天我们就来聊一聊隔离期间，怎么吃更健康？

居家隔离

一、吃点粗粮 不长胖

居家隔离时运动量会大幅度减少，虽然平时很多上班族也几乎不运动，但上下班走路、坐车、购物、上下楼梯等活动都能够消耗一定热量，而居家隔离后，运动量断崖式下降。

这会导致人们精神萎靡，心情焦虑，从而出现情绪性进食，虽然不饿，但就是想吃东西，特别是高碳水食物，吃东西能帮助人体平复情绪，但大量摄入高碳水，缺乏运动消耗，也会导致体重快速增长。

运动好处

如果不想解封出来胖两圈，那就多吃点粗粮吧，比如燕麦、藜麦、荞麦、玉米、糙米等。像燕麦片这类易存放、易烹饪的营养谷物就非常适合隔离期间囤货。燕麦中含有一种可溶性膳食纤维，它可以在肠道中吸水形成粘稠状，填充胃肠道，增强胃的饱腹感。这能帮助我们在缺乏运动的情况下，减少热量摄入。

二、摄入膳食纤维 不便秘

隔离期间由于物资缺乏，且蔬菜水果不易长时间保存，导致人们膳食纤维摄取不足，再加上运动量少，很多人会出现便秘的情况。

新鲜蔬菜水果摄入少的情况下，可以通过香菇、木耳等菌菇类，燕麦、玉米等谷物类摄入膳食纤维。

充足的膳食纤维，能调整肠道菌群，促进肠道蠕动，并“刮”掉肠道油脂，帮助人体预防和缓解便秘。每100g大米中含有约1g膳食纤维，而每100g燕麦中的膳食纤维高达10.6g。如果每天的三餐主食里，用100-300g燕麦替换大米，那么每天就可以多摄入 10～30g的膳食纤维。世卫组织建议每天25g-30g膳食纤维的摄入标准，很容易就达到了。

营养成分表

营养燕麦食谱

一、有机纯燕麦片—泡着吃、煮着吃

适合全家人的有机纯燕麦片，牛奶泡三分钟即食，营养又方便。煮粥食用口感更加粘稠顺滑。

二、燕麦米饭—煮饭吃

燕麦米和大米一起做成燕麦饭，不仅麦香浓郁，而且营养丰富。

三、莜面—做面食

很多西北地区的朋友更喜欢吃莜面，例如莜面鱼鱼、莜面饨饨、莜面窝窝地方特色吃法，比起白面，莜面饱腹感更强，味道更好，且营养更丰富。

总而言之，如果被隔离了，尽量养成好的饮食习惯，以高蛋白、低脂肪、低盐、低糖、富含膳食纤维、微量元素的食物为主，要注意营养均衡，少吃辛辣，另外也要注意规律作息，多晒太阳，增强锻炼。疫情结束后，让我们遇见更好的自己。大家还有哪些在居家隔离期间好的健康饮食建议，欢迎在评论区留言。

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