麦片是我们日常生活中常见的一种谷类食品，清晨来一碗香喷喷的麦片，整天都充满活力。但有人质疑，麦片热量那么高，是不是真的可以减肥，适不适合健身减肥的人吃？

本文将从麦片是什么，麦片是否能减肥以及麦片怎么吃三个角度进行分析，全文约1500字，大概需要5min阅读时间。

答案抢先看

麦片的热量确实很高，但只要有讲究地吃，同样适合健身减肥的人食用。

目前并没有确凿的证据证明麦片具有减肥的功效，但是麦片当中富含各类营养成分，尤其是膳食纤维的含量较高，它对人体体重的控制有一定的作用。值得注意的是，麦片的热量较高，我们在食用时应该减少其他主食的摄入，在控制摄入的总热量一定时，增加人体消耗的能量，这样才能有利于体重的控制，同时健身减肥的人群应挑选不经过深加工的全燕麦，避免选购烘焙或油炸过的即食燕麦。

麦片是什么

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品，在加工的过程当中煮熟、辗碎、烘干后，就得到了麦片。

我们在食用时通常将其放在牛奶或酸奶里。按照原料的种类可以分为普通麦片和燕麦片，按照加工工艺可以分为生麦片和熟麦片。

根据营养膳食查询系统，100克可食部麦片的部分营养素含量如下表所示：

从麦片部分营养素的含量表可以看出，麦片当中含有人体所需的各部分营养素。三大产能物质当中，最突出的是碳水化合物的含量，达到了50%以上，其中膳食纤维含量较高，它对人体胃肠道健康的保护有着不可或缺的作用。

在矿物质和维生素方面，主要是钙、镁和维生素E、B族维生素的含量居多。

麦片能减肥吗

麦片当中富含膳食纤维，而我们都知道，膳食纤维能促进人体胃肠道的蠕动，防止便秘，抑制肠癌的发生，在食用后能增加胃容物的体积，减慢胃消化排空速度，使我们产生饱腹感，有减少进食量、控制体重的作用。

也就是说，富含膳食纤维的麦片具有增加饱腹感的作用，作为代餐品，可以让我们吃得更少，排便更顺畅。虽然膳食纤维具有控制体重的作用，但是并没有证据表明麦片具有减肥的功效。

要明确一点，人体减肥的机理是：在控制摄入的总热量一定的情况下，日常代谢的热量+消耗的热量>摄入的总热量，这样人体的体重才会减轻。单靠某一种食物的摄入，想达到减肥效果是不可取的。

怎样吃麦片

那健身减肥的朋友应该怎样吃麦片呢？虽然麦片本身不具有减肥的功效，但是它当中含有膳食纤维，我们在食用时遵循一定的原则，还是有利于体重控制的。

首先，要控制摄入的总热量一定。麦片当中主要含有碳水化合物，所以它可以取代一部分的主食。每100g麦片产生的热量是351kcal，而1个馒头产生的热量约为113kcal，每100g米饭产生的热量约为116kcal。

我们在食用麦片以后要注意剔除掉一部分主食，避免摄入的总热量超标，当总热量超标以后再谈减肥那就是在耍流氓。其次，要增加人体消耗的能量，不仅仅要在吃上讲究，还要动起来，多做户外运动，增加能量的消耗，吃动平衡，才能拥有健康体重。

总结

麦片的热量确实很高，但只要有讲究地吃，同样适合健身减肥的人食用。

目前并没有确凿的证据证明麦片具有减肥的功效，但是麦片当中富含各类营养成分，尤其是膳食纤维的含量较高，它对人体体重的控制有一定的作用，因此虽然热量较高，但是只要正确食用，一样适合健身减肥的人吃，甚至可以说是非常好的代餐品。

值得注意的是，麦片的热量较高，我们在食用时应该减少其他主食的摄入，在控制摄入的总热量一定时，增加人体消耗的能量，才能有利于体重的控制，并且对于健身减肥的人群来说，一定要挑选不经过深加工的全燕麦，才是适合减脂代餐的，经过烘焙的即食燕麦，反而会增加热量的摄入，而且经过烘烤或油炸的燕麦片，热量、糖分和盐分都更高，非常不适合健身减肥的人群食用。