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这段时间为了瘦,各种燕麦代餐没少吃,燕麦片泡粥、干吃水果燕麦片、烤燕麦挞··· 几个月折腾下来,也把即食燕麦片的食谱,研究了个遍,实在吃不出新鲜感了。
不妨试试藜麦片,口感清爽,冲泡即食,煮粥、拌食,和燕麦片一样的方便。
每片都是一整颗全营养藜麦,热量比燕麦还要低,还超饱腹,吃过一次就会爱上它。
单看外形,藜麦片厚度还不到燕麦片的一半,薄到几乎可以透光,所以冲泡起来,也不像燕麦对水温和时间的要求那么苛刻。
平时我们饮水机烧的水,加入瞬间就能看到藜麦片,身体膨胀起来,颜色也由奶白色,变成半透明的颜色。不过并没有变得像燕麦一样粘稠,还是片片分明、完整,气味也带有坚果的清香。
热吃,冲泡、煮粥入口绵绵软软的,舌尖轻轻一抿就溶于口中,还带着一丝谷物的清甜,十分清爽。
低GI高饱腹,明星超模都爱它。
减肥期间最怕的就是饥饿感来袭,而食物的GI值又直接关系到饥饿感。
高GI的食物,会让血糖迅速升高,不能及时分解的就转为了脂肪,食物消化、吸收快,饥饿感也来得快。
而低GI的食物进入肠胃后缓慢分解,这样就不会很快产生饥饿感了。
燕麦之所以成为代餐的宠儿,归功于它的低GI。而藜麦片的唯一原材藜麦,GI值只有35比燕麦还要低(燕麦GI值55)。
藜麦的受追捧程度,可以说是火爆超模明星圈。维密的超模们的饮食中,最抢眼的食物就是藜麦。
碧昂丝在产后,将主食换成藜麦,狂减27公斤体重。
超模杜晨科洛斯、吉赛尔邦辰还有米兰达可儿,她们的饮食中也经常看到藜麦的身影。
可见低热量的藜麦,算得上减肥期间的理想主食了。全营养不踩雷,全家人都能吃。
接下来请允许我们隆重的介绍一下藜麦。虽然藜麦的GI值超低,但是营养一点也不含糊。
藜麦米,被联合国粮农组织认为,是唯一一种单体植物,就可以满足人体基本营养需求的食物。
也就是如果只吃一种食物,也能健康的生活,那就是藜麦。
蛋白质是生命的物质基础,就算保持身材也是不可或缺的营养,藜麦中蛋白质含量高到可以媲美牛肉。
它能充分提供人体必需的9种氨基酸,为身体代谢提供充足动力。
藜麦中维持健康必不可少的各种微量元素,也是远超其他谷物。
铁元素是血红素的重要组成,藜麦中铁元素含量是大米的10几倍,钙元素也是远超其他谷物。
而能攻破肥胖、排毒、便秘这些烦人问题的膳食纤维,藜麦片的含量是玉米的2倍之多。
而且藜麦无麸质,还富含ω-3和ω-6,胆固醇含量也为0,无论是麸质过敏、婴儿还是老年人、孕妇都可以安心吃。无添加熟化压片,即食更方便
其实即食的藜麦片我们并不陌生,很多的即食代餐,都是会在燕麦中掺进藜麦片,但是一整份都是纯纯的藜麦片却不多见。
我们都知道藜麦,经常被作为健身人士作为主食,不过藜麦的烹饪和处理真的很麻烦。
藜麦表面的水溶性皂苷,吃起来是苦苦的,不反复清洗很难清除,而且如果不提前浸泡,烹饪时也不容易变软,所以想吃到藜麦,还要下一番功夫。
方便即食的藜麦片,就完美的解决了这些问题,它是由整颗藜麦米制作,无添加,充分保留了藜麦的营养和味道。
藜麦属于高寒海拔作物,因此对海拔要求很高。我们这款藜麦选自青海西宁。海拔高,日照也充足,这样种出来的藜麦品质越好。且海拔越高的地方病虫害越少,也杜绝了农药污染。
草原肥沃的土壤,和当地充沛的雨水,让每一颗藜麦颗粒饱满圆润。
当地全年平均气温只有1.6℃,日照长达长达3052小时,较大的昼夜温差,这些都非常利于养分的积累。
在藜麦的选择上,也是摒弃了种皮较厚、口感较差的红色藜麦和黑色藜麦,转而选择营养、口感都出色的白色藜麦。
饱满圆润的藜麦米,是先进行高温蒸汽熟化,再由整颗进行压片制成片的。
高温蒸汽烘干的藜麦片,既有熟化的作用,还在藜麦片上形成很多气孔,在我们冲泡时很容易软化。
与此同时还起到熟化、灭菌作用,所以不需添加防腐剂,也能长时间保存。
最重要的是,藜麦的营养70%存在于胚芽中,在加工的过程中,也是保留了完整的胚芽,所以今天推荐的藜麦片,不管是营养还是口感都非常出色。
「白藜麦片」
原味无糖营养轻食代餐
富含膳食纤维和蛋白质
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