袁小片对吃的要求，健康营养好吃。而我又比较擅长黑暗料理操作难度比较大。

突然灵机一动，买燕麦片，用牛奶泡一下就行，加点水果早餐就这么轻松愉快的解决了。

燕麦那么多制品我们应该如何选择？

☞燕麦粒

燕麦粒处理步骤最少，一般只去除了坚硬的外壳，所以也最难烹饪处理。

所以为了口感好点和方便处理一般都会磨皮，就是将表面薄薄的一层种皮去掉，这样燕麦更容易吸水煮烂。

完整燕麦粒煮的时候需要提前泡一夜，用泡的水一起煮40分钟左右。燕麦粒很难煮的粘软，但特别有嚼劲，而且带有最原始的燕麦香。

☞钢切燕麦

国外比较常见，字面理解就是用钢刀把完整的燕麦粒切成二三段。

钢切燕麦本质上和完整燕麦粒并没有太大的区别，只是变的细碎了，这样更容易煮烂。

钢切燕麦不需要泡直接煮20分钟左右就行，口感柔和中带有嚼劲，燕麦香气很足特别适合熬粥。

☞传统燕麦片

传统燕麦片是超市最常见到的，就是将燕麦粒蒸软再压制成片。

因为经过熟化处理，而且被压制过，所以更易煮熟。

其一般煮15左右就可以，也含有一定麦香，口感也更软黏一点。

☞快熟燕麦片

快熟燕麦片和传统燕麦片差不多，但其蒸的时间更长，压的也更薄。

所以也更容易煮熟煮烂，一般在沸水中煮2-3分钟就行。

☞即食燕麦片

即食燕麦片购买的人最多，因为加工程序最多，所以食用时更方便。

用热水泡一下或者倒点牛奶在微波炉里打一下就可以直接享用。比较适合时间赶的时候作为早餐。

相对而言加工程度越深，程序越多越容易烹饪，营养流失越多。但这些燕麦品也是比较健康的食品了。

我们为什么买燕麦制品？吃燕麦制品的好处是什么？

燕麦中的蛋白质和钙含量是所有谷物中最高的、还富含铁、磷、烟酸、维生素B、维生素E等多种营养素。

燕麦富含可溶性和不可溶性膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维:β-葡聚糖、燕麦皂甙。它们是燕麦粘稠的主要因素，不但饱腹感强，而且能控制食欲，促进肠胃蠕动缓解便秘。

燕麦虽好但也不能光靠燕麦。

燕麦虽然没啥缺点，但我们也不能光靠燕麦，还是要少糖少油少盐。

要保证合理饮食和食物的多样性，这样才能去吃更多的美食。