每天都早餐都在花样百变做给女儿，蛋糕更是大人小孩最爱的早餐之一，入手了一罐燕麦麸，富含82%的高纤膳食纤维，灵机一动制作成一个高纤麦麸蛋糕+一杯牛奶麦麸，出炉效果超级松软可口，做法简单。

By 我系波斯Cat 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 5个
• 麦麸皮 20克
• 玉米油 40克
• 纯牛奶 45毫升
• 细砂糖（蛋黄） 25克
• 细砂糖（蛋白） 55克
• 金龙鱼原味蛋糕粉 70克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 10克

做法步骤

1、蛋清蛋黄先分离；

2、蛋黄加入细砂糖搅拌均匀；

3、加入纯牛奶，玉米油搅拌均匀；

4、金龙鱼蛋糕粉细腻粒粒分明；

5、蛋糕粉过筛；

6、蛋糕粉和西麦燕麦麸一起放入蛋黄糊中；

7、z字翻拌均匀；

8、蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡；

9、先把3分1蛋白加入蛋黄糊中；

10、蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀；

11、放在8寸心蛋糕模中，振动气泡；剩余蛋糕糊装入杯子蛋糕；

12、放到烤箱，设置180度，等待40分钟左右即可；

13、奶油低速打至有纹路；

14、淡奶油放上裱花袋；

15、蛋糕出炉啦；

16、杯子蛋糕香气扑鼻；

17、8寸蛋糕也出炉，颜色好看，柔软细腻；

18、蛋糕倒扣晾凉，我们来切水果；

19、挤出自己喜欢的奶油花；

20、加上自己喜欢的水果装饰；

21、健康又营养的麦麸蛋糕和奶糖蛋糕就做好了，颜值爆棚；

22、成品2

23、成品3

24、成品4

25、成品5

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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