三分练，七分吃
不管你是增肌还是减脂
单单靠训练是不够的
饮食也要把握好
而饮食中，早餐
是最重要的一个环节
燕麦是世界公认的高营养粗粮，不仅是 健身人群的优质粗粮，更是三高人群的理想食物，经常吃燕麦，会有什么好处呢？
对于健身的人来说
燕麦是一个方便又健康的早餐选择
低GI的燕麦
却拥有很高的营养密度
燕麦中蛋白质含量居于禾谷类粮食的首位，约为大米、小麦的1.6-2.3倍；而且含有8种人体必需氨基酸，其配比也十分合理，人体利用率很高。
燕麦含有丰富的维生素，其中维生素B1、B2含量比大米高；维生素E含量高于面粉；同时， 燕麦的矿物质含量也很丰富，包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等。特别是钙的含量明显高于小麦粉、稻米、小米、荞麦面等。
燕麦片中有 两种膳食纤维，可溶性的和不可溶性的。其中可溶性膳食纤维主要由β-葡聚糖组成，约占总膳食纤维量的1/3。
β-葡聚糖能降低胆固醇，在一定程度上起到 预防心血管疾病的作用。据研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低约8%的坏胆固醇。此外，它还能提高巨噬细胞的活力， 增强人体免疫力； 促进肠道内益生菌的生长，维持肠道菌群平衡，有效缓解便秘、腹泻症状。β-葡聚糖的含量和燕麦的粘稠度有关：含量越高，燕麦片越粘稠。将燕麦煮成粥更有利于β-葡聚糖释出。
燕麦好处多，但现实中，你吃进肚子里的燕麦可不一定是“真”的燕麦。不难发现，现在 市场上的燕麦种类繁多，往往让人挑花了眼！
普通纯燕麦片
这种燕麦片是用燕麦粒直接轧制成，最大限度地保留了麦片原有的各种营养成分，尤其是各种 矿物质和维生素；另外，纯燕麦片不添加蔗糖、香精等，不会增加额外的热量。这类燕麦片需要煮10分钟或者微波炉加热5分钟左右才可以食用。
快熟、免煮燕麦片
这类燕麦片被碾压更薄更碎，甚至呈现粗糙的粉末状，通常不需要经过熬煮，直接用开水冲泡即可。因过于加工，存在于燕麦麸皮中的可溶性膳食纤维遭到了损失，但好处在于方便，而且口感更容易接受。
混合燕麦片
现在市场上越来越多的燕麦片会混合坚果、水果干，直接用牛奶或水冲泡，口感很好，很受欢迎。
但此类麦片会混合其他谷物，如玉米、大麦等；有些甚至经过膨化处理，还添加了糖精等添加剂……不仅养分流失，保健功能全无，热量、糖分、脂肪均是高得吓人！另外，还有一种燕麦棒，是在饼干中添加了燕麦，也属于“能量炸弹”！这也就是为什么你吃着“燕麦”， 体重、血糖等却没有降下来的原因。
所以健身 增肌减脂要选择纯燕麦才可以达到增肌减脂的效果，当然如果在燕麦中添加了多种水果干那可以丰富营养完善自己的每一次加餐同时也丰富口感及味蕾！水果的维生素更可以帮助蛋白合成！
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