十月江南好天气，可怜冬景似春华，这估计是对今年早冬最好的写照了。正好趁着天气未寒，登山游玩，去邂逅本期的主人公——高粱泡（图1）。高粱泡是小编儿时爱吃的野果之一，虽然长得小小的，但聚在一起跟葡萄串似的，每次遇到就是一大片。吃的尽兴之余，有时还会依据奶奶的嘱咐，采点高粱泡的根带回家，切片后晒干，村里谁有个风痛、月经不调啥的，奶奶就把这个草药送他们，并说用这个草药炖上猪蹄，好吃还能治病，那温情的场景还历历在目。

图1

【民间应用】

高粱泡，畲药名寒扭，冬泡，是悬钩子属的植物。同属的还有插田泡、山莓、蓬蘽、掌叶覆盆子等，民间统称这些果实为“扭”，听到这些名字你是不是口水都要流下来了。悬钩子属果实除了蛇莓外都是野外常采摘的野果，都具有极高的营养价值，酸甜可口，味道喜人。高粱泡果期相对会晚一些，一直到12月，可以想见这个时节在山里遇到时的惊喜。高粱泡果实成熟时，可直接食用也可制果酱，更可酿酒。在北方，高粱泡酿酒是非常常见的做法，淘宝亦有售卖。

除了果实，高粱泡主要的药用部位是它的根和叶，有祛风活血，散瘀调经的功效，用于风湿痹痛，咳血，便血。畲医还常常把高粱泡用于治疗风热感冒。根叶既可内服，也可捣烂外用。

【植物形态】

高粱泡是蔷薇科植物悬钩子属半落叶藤状灌木，全国大部分省份都有分布，生于山坡林缘、疏林下或岩石旁。茎有棱，散生钩状小皮刺。

图2

单叶互生，叶片纸质，宽卵形，稀长圆状卵形，顶端渐尖，基部心形；两面疏生柔毛，老时仅脉上有毛，边缘明显3~5裂或呈波状，有细锯齿（图2）

图3

圆锥花序顶生，有短柔毛；萼片5，三角状卵形，外被短柔毛和黄色腺点，边缘密生白色短绒毛；花冠白色，花瓣5，椭圆形，与萼片几等长；雄蕊多数，位于萼筒边缘（图3）。

图4

聚合果球形，由多数小核果组成，直径约5~10毫米（图4）。果实虽小，但成熟时红彤彤的，一串串似葡萄串似的挂在枝端，煞是好看，产量也非常丰富。丰富的产量为酿酒提供了良好的基础。花期7-9月，果期9-12月。

【现代应用】

现代应用较多的是高粱泡的果实，研究表明高粱泡果实含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质，以及丰富的粗脂肪、糖类、维生素等营养物质。高粱泡资源丰富，营养价值和医疗保健作用高 ,具有较大的开发利用潜力。

【民间验方】

1.风痛：高粱泡根10~20g，崖花海桐根10~15g。加猪蹄，水煎服。

2.坐骨神经痛：高粱泡根30g，与猪蹄共同煮，食肉喝汤，连服6~7天。

3.月经不调：高粱泡根30g，珍珠菜根、丹参、南五味子根各15~20g，水煎黄酒冲服，于干净后连服3剂。

4.肝硬化：高粱泡根60到90g，加猪肝250g，炖服，每星期服1次。

5.外痔肿痛：高粱泡鲜叶加砺灰（或生石灰）捣烂，湿敷足外踝（痛在肛门左侧，敷于右侧足外踝，痛右敷左），有消肿止痛作用。

6.据民间资料，高粱泡根还有疏风解表的功能，用于感冒发热等。

【温馨提示】

1、户外采摘时一定要辨识清楚才可食用，不要误食。

【附注】

1.参考文献：《浙南本草新编》《浙江植物志》《中国畲药学》。

2.感谢百草团钟建平老师提供照片，感谢金华职业技术学院陈坚波老师审稿。

来源 | 中药房 叶娇燕

编辑 | 王晶

审核 | 傅一军返回搜狐，查看更多

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