什么是坤沙？
1. 哈喽各位酒友们，今天给大家来讲一下我们家所说的坤沙是什么意思，它是音译过来的。
2. 沙指的是酿造酱酒的主要原料，即高粱。高粱颜色比较偏红，像沙子一样，故而得名坤沙酒。
3. 坤沙酒需要用完整的粮食去酿造，破碎率大概在 20%左右，且要严格按照九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料的工艺进行。
4. 而且原酒要窖藏至少两年以上才能够拿出来与老酒盘调，之后才能够拿来销售。所以它耗费时间较长，这也是百元以内无坤沙的原因。
5. 一款上好的坤沙酒入口酱味感非常突出，咽下去带有一点回甘，而且在口中层次会迸发出来。
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