黏火烧。

今天做了两种黏火烧，看看你们都吃过哪种？说说哪种更好吃？

·先来和糯米面，水磨糯米粉300克、酵母5克、水190克揉成面团醒发两倍大。

·第二种是高粱面的，黏高粱面只需要用热水和成偏软的面团就可以。揪一块发好的糯米面团包上豆沙馅团圆备用。

·电饼铛提前预热加油，把包好的糯米团拍成小饼放入电饼铛，放好后盖盖儿慢煎，一面定型后翻面继续盖盖儿慢煎，大概十分钟左右两面金黄明显鼓起来了就可以出锅了。

·接着把高梁面的用同样方法包上红糖馅，红糖加上芝麻和面粉搅拌均匀，这样烙的时候馅不会流出来。同样把揉好的面团拍成小饼放电饼铛慢煎。

看看烙好的黏火烧从外观上看就区别很大。你们都吃过哪种？哪个更好吃？想试试吗？