天山网讯（记者 刘风静报道）进入十一月，喀什地区莎车县恰热克镇阿瓦提村的农田里，一簇簇形似高粱的紫色藜（lí）麦籽粒饱满，迎来丰收。

　　藜麦原产于南美洲，是一种全蛋白食品，所含氨基酸种类丰富，经济价值高。上世纪八十年代开始在我国高原地区试种，2018年中科院分子植物科学卓越创新中心上海植物逆境生物学研究中心在喀什地区开展“藜麦项目”，2019年，经过反复试验，科研人员从一千多个品种中挑选出40多个适合南疆本地种植的品种。

　　曾经的恰热克镇阿瓦提村以传统林果业种植为主，2019年，在上海援疆项目扶持下，全村锁定藜麦特色作物，让藜麦成功扎根，成了周边远近闻名的“藜麦村”。

　　目前，当地藜麦亩产100公斤左右，市场收购价格每公斤在20元左右。藜麦种植为村民带来了实实在在的收益。目前莎车县藜麦种植面积有1000余亩，已实现了春夏两季种植。