双曲五粮酒五种粮食如何巧妙处理?
1. 双曲酿造、米酒技术、白酒勾调。
2. 实际上你们回去都是规模化的生产,要思考怎样去做才把它做好。比如打高粱就先打高粱,打完高粱打小麦,打完后打玉米或糯米等,要单独去打,不能混在一起打,坚决不行。这里有个对辊机,是把粮食打成颗粒状,做五粮必须是颗粒状,不能是粉状,只有玉米可以打成粗粉,但经过研究发现还是颗粒做出来更好。
3. 我们润粮的地面是青砂石地面,不过回去把你们酒厂都做成青石砂地面不行。
1. 双曲酿造、米酒技术、白酒勾调。
2. 实际上你们回去都是规模化的生产,要思考怎样去做才把它做好。比如打高粱就先打高粱,打完高粱打小麦,打完后打玉米或糯米等,要单独去打,不能混在一起打,坚决不行。这里有个对辊机,是把粮食打成颗粒状,做五粮必须是颗粒状,不能是粉状,只有玉米可以打成粗粉,但经过研究发现还是颗粒做出来更好。
3. 我们润粮的地面是青砂石地面,不过回去把你们酒厂都做成青石砂地面不行。