晋杂五高粱米最难吃。壳子多,煮不烂,口感如嚼蜡。后来有人发明用带壳的高粱直接磨面,苦涩,食后便秘。单买玉米面不卖,和高粱面捆绑销售。这是70年代辽宁的事。