今天和大家来聊一聊在收获时，有需要注意的事项吗，什么时候收获为宜。

适时收获，及时晾晒脱粒，是保证高粱丰产丰收的重要环节，也是安全贮藏的基本条件。收获过早或过迟，晾晒不充分，脱粒不适时，都会导致减产，降低品质，甚至造成霉烂和冻害，失去经济价值。

收获，高粱子粒形成后，开始时，随体积增大，鲜重迅速增加，但干重增加缓慢。这时鲜重中主要是水分，含水量呈直线上升。乳熟至蜡熟阶段为子粒干物质积累的主要时期。这时鲜重的主重成分，不再是水分而是干物质。这一阶段，子粒体积达到最大值。蜡熟期以后，子粒成熟过程的主要特征是大量脱水，干物质继续有微小的增加。

许多试验结果认为，从蜡熟初期至完熟期，子粒鲜重随收获期的延迟而增长，至完熟期以后略有下降。而子粒的风干重和烘干重至完熟期仍在增高。充分的灌浆时间，对粒重增加有重要作用。收获过早，灌浆不充分，成熟度差，千粒重下降，影响产量，群众称之为"伤镰"。据辽宁省农业科学院试验，10月7日蜡熟末期收获烘干千粒重较蜡熟初期与蜡熟期收获的分别提高9%和6%。穗粒重的差别也很明显，蜡熟末期收获比蜡熟期收获的单穗粒重增加4.8-15.5克。

过早收获，因成熟度不够，出米率也有所下降，米质不好，碎米、红米增多。收获过迟，容易遇大风，枝梗互相磨损，落码落粒，尤其是颖壳、码口较松的高粱脱落损失更大。群众称之为"落镰"。成熟的子粒，由于呼吸作用的进行，会引起干物质的消耗，使粒重下降，收获越迟，产量损失越大。在北方，迟收有时还会遇到连续降雨或霜冻，使子粒吸水发芽、霉烂，以至遭受冻害。

在南方，春播高粱成熟时，如不及时收获，早熟的单穗还容易发生虫害，穗部被害虫结成的丝网包裹，内部子粒遭受蛀损或发生霉烂，影响产量和品质。延迟收获后，粒色变深，失去光泽，种皮增厚，淀粉与可溶性糖含量降低，纤维素增多，食味性变差。一般认为高粱在蜡熟末期收获较为适宜。这时70%以上植株的穗，子粒呈现出本品种（或杂交种）成熟时所固有的形状和颜色，粒质变硬，穗下部的粒子内的含有物凝结成蜡状，用指甲拧破，已经没有浆液，粒色鲜艳，有光泽。

据辽宁省熊岳农业科学研究所连续四年试验结果，蜡熟末期收获产量最高。在南方，高粱收获时，常遇阴雨连绵天气，需要做好组织工作。若天气好，虫害又比较轻，成熟整齐一致，可以待大部分穗成熟后一次收获完毕。如果植株成熟不一，则可先熟先收，分2-3次收完，有利于提高成熟度和增加产量。也可在连续阴雨和高温天气到来之前，将接近成熟的植株提早收获，尽量减少损失。

晾晒、脱粒，高粱一般收获方法是先将植株割倒，每20-30株捆成一捆，在田间码成高粱椽，进行晾晒干燥。也有在收获当时掐下高粱穗运回晒场的，晒干后垛起来，待秋庄稼基本收完后，穗已晾干，空气也较干燥时再行脱粒。高粱穗分立椽与卧椽两种码法。立椽要求码得紧实，防止倒塌；卧椽应避免穗部着地，以防鼠害和子粒吸水发芽。带种码椽晾晒，有促进子粒后熟，增加粒重的作用，但要求有充裕的时间。在低温多雨年份或种子田贪青晚熟时，则应采取掐穗单摆晾晒，既可促进种子后熟，又能加速水分蒸发。

在同样保存条件下，掐穗晾晒的种子发芽率为90%，未掐穗晾晒的种子发芽率仅为30%。在气温偏低，种子含水量大，急需降低水分时，还可以抢在霜前提早收获，掐穗留穗柄5-6寸，单穗成行插在田里10-15天，种子水分可降至14%以下，发芽率保持在98%以上。高粱脱粒常用石硫碾压或谷物脱粒机械进行。用石礁碾压时，先将高粱穗摊开铺在场上，晾晒、风干，待穗干透再用石碎压，随压随用木权上下翻动。经翻压几遍后，可晒一阵，再继续压，至脱净为止。

对着壳率高的杂交种，在穗摊开晒干的当时不要压，经过晚上露水淋湿以后，穗分枝变得柔软，再压不易折断，经过反复交替干湿后，子粒也易与颖壳脱离，使着壳率降低。近年来，高粱产区的广大农村，采用机械脱粒，日益增多。所用机械多为社队自制，构造简单，操作方便，适于玉米、大豆、谷子、高粱等多种作物脱粒，每小时可脱高粱粒5000斤。机械脱粒不仅效率高，还可降低着壳率。

好了，阅读到这里就结束了，大家对这些技巧了解了吗，感谢大家的阅读与支持。