现在的人吃的都太过于精细，总会出现一些这毛病那毛病，其实平常我们应该多吃点粗粮，比如玉米、高粱、麦麸等，平常可以煮粥吃，也可以做成饼或是糕点。

今天咱们用玉米面来做发糕，之前发过做发糕的教程，做法很是简单，只要放锅里蒸就行，今天再写这个食谱，是想告诉大家，美食是可以举一反三的，之前做发糕我们用普通面粉，其实做发糕可以用玉米面粉、高粱粉、麦麸粉等粗粮，也可以用一些蔬菜汁和面，虽然做法都差不多，但是营养价值和味道不一样哦～如果您喜欢，请帮忙评论分享出去哦～非常感谢～

【制作方法】

1、100克普通面粉，100克细玉米面，1个鸡蛋，3克酵母粉，1勺白糖放到一个碗里。

2、多次少量加入温水，调成如图那样的浓稠面糊，就像酸奶那样就行。

3、盖保鲜膜醒发30分钟至2倍大，如图那样有很多小气孔

4、装入纸杯7分满（因为蒸的时候还会变大），然后摆上自己喜欢的干果。

5、水开上锅蒸，大火蒸15分钟

​6、我们的玉米面发糕就做好，宣软香甜，早上搭配牛奶吃，也是一道快速早餐哦～