来源：丽水日报-丽水网

“参加过这么多美食节，还属这次幼儿园办得最有特色！”说起丽水南城实验幼儿园的高粱美食节，大六班吴择选妈妈特别兴奋，在她看来，从育苗、插秧、管护到收割、研磨、加工再到烹饪，全流程参与粮食种植和美食制作，既能够让孩子体验耕作的艰辛，又能在集体劳动中享受合作的快乐。

2020年，为探索生态启蒙课程发展新模式，南城实验幼儿园推出生态项目，在幼儿园内开辟出多块土地，要求各段各班开展特色生态种植。经过孩子们的集体讨论，大六班最终定下了高粱种植。

六月播种、七月施肥、八月养护、九月守护 、十一月收成……历时半年，孩子们亲眼见证一粒高粱种子神奇地变成餐桌上的美食。在日前举办的高粱美食节上，孩子动手，家长助阵，高粱水饺、高粱油条、高粱饼、高粱蛋糕、高粱发糕……色香味俱全的各类高粱美食让人垂涎欲滴。

“真的太香了！”锅里的高粱水饺不停地翻滚，旁边的多多小朋友直言“可以吃两碗”。

除了大六班，丽水南城实验幼儿园还涌现出了一大批生态项目，水稻、玉米、番薯、棉花等，均取得了丰硕的成果。

据了解，生态启蒙课程是丽水南城实验幼儿园依托丽水良好的自然生态，以幼儿适性教育为价值取向，基于生态教育理念和生活教育理论所确立的，培育幼儿探究自然、人文、社会生态奥秘的积极取向和发展潜质，让他们“会观察、惠生活、慧游戏”，陪伴孩子健康快乐地成长。

（来源：丽水日报 通讯员 黄美俊 潘虹）