#一说到山西,你首先会想到什么呢?#
太原高粱白
一说到山西，我首先会想到被列入中华老字号、中国著名商标品牌、山西特产的“太原高粱白”。
太原高粱白是太原酒厂的产品。该厂1950年建厂，1951年投产。产品从单一高粱白酒，发展到十多个品牌、上百种产品。其中高粱白是喝出来的品牌，被誉为大众情人，扎根人心，深受欢迎。凡到过太原的人，都会以喝高粱白为荣，如果喝不上高粱白，会被认为是一种遗憾；百年东关、晋祠贡酒，被市委市政府发文命名为太原市酒，在各种场合大显身手，彰显魅力；晋酒作为山西白酒的响亮名片，进入高端，走向海外，成为多国领导人的礼品酒和收藏酒。
老厂长张学方说过，会喝酒的喝文化，不会喝酒的喝价格。随着文化的提升，附加值得到了释放。产品价格从几元、几十元，提升到几百元、几千元。
我在酒厂的那些年，重点作了文化工作，先后编撰了《今日晋泉》、《职工文化手册》、《五十五年文化概要》、《六十年文化选编》等文化书籍，达100多万字，为酒厂发展贡献了一份力量。
几十年来，太原酒厂始终稳坐继汾酒之后山西白酒第二把交椅。如今又被太原市政府投资数亿搬迁扩建，依然是全省唯一一家国有大型白酒企业。