多次获国优银质奖的内蒙古赤峰向阳陈曲酒的传说和历史
内蒙古赤峰向阳陈曲酒的历史可以追溯到1947年，在乾豫兴烧锅的旧址上建立了赤峰市制酒厂，这便是其最初的起源。赤峰市位于内蒙古自治区东部，老哈河上游，是旱作农业的发祥地，粮食资源丰富，酿酒业历史深厚。赤峰市曾是原热河省的烧酒主产地之一，有着100多年的酿酒历史。1979年，赤峰市制酒厂开始生产陈曲酒，即向阳陈曲酒的前身。
向阳陈曲酒的生产工艺非常讲究，它以高粱为原料，使用河内白曲制成的麸曲作为糖化剂，5种产酯酵母作为发酵剂。经过人工老窖发酵、量质摘酒、陈贮老熟、精心勾兑以及品评检验等工艺，确保酒的色、香、味达到高度谐调，才可出厂 。
向阳陈曲酒以其色清、香浓、醇甜、余香的特点而著称，被评酒专家评为“清亮透明、窖香浓郁、绵甜纯厚、尾净余长”。这种酒属于浓香型麸曲白酒，酒度为58度和55度 。自开始生产以来，连续七年被评为自治区优质产品。1984年，厂名正式更名为赤峰市第一制酒厂，陈曲酒更是荣获“国家优质酒”荣誉称号，成为内蒙古地区第一个获此荣誉的白酒品牌。1984年、1989年，向阳陈曲酒在全国第四届、第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。进入二十世纪90年代后，随着经济环境的转变，许多酒厂开始走下坡路，赤峰市第一制酒厂也经历了破产的困境。然而，它并未就此消沉，而是积极转型，与燕京啤酒厂合资，开始生产啤酒、清香白酒等产品。同时，向阳牌商标也几经周转，最终到了内蒙古赤峰陈曲酒业有限责任公司名下。 这一变革为向阳陈曲酒注入了新的活力，期待其未来能够重现辉煌。内蒙古赤峰陈曲酒业有限责任公司成立于2000年7月12日，法定代表人为徐艳辉，注册资本为4000万元人民币 。如今，向阳陈曲酒依然保持着其传统的酿造工艺和独特的风味，成为内蒙古地区的一张名片。
内蒙古赤峰向阳陈曲酒凭借其深厚的文化底蕴、独特的酿造工艺和卓越的品质，在中国白酒市场上占有一席之地。虽然经历了起伏和挑战，但它始终保持着积极向上的精神和对品质的执着追求。#内蒙古酒业胜哥# #内蒙酒厂# #锡蒙酒业# #推荐白酒知识# #酒文化# #赤峰美酒# #好酒的故事#