高粱不是小米，这个大家当然知道。

可是在古代文献中，同学们可能就容易搞混淆了。

小米，古时候叫粟（sù）、禾、粱、黄粱，所谓“黄粱一梦”，就是-在煮小米粥之时所做的一场美梦。

小米：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Japanese_Foxtail_millet_01.

“小米”，严格讲只是粟、禾、粱的种子，但是现在常用来代指整株植物。另外“禾”呢，广义上可指各种禾本科植物，而狭义就是指小米。

那么高粱呢？

高粱顾名思义，就是很高的“粱”，它可比小米（粱）要高多了。

Daniel Georg Döhne：https://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Sorghum_bicolor_(Moench).JPG

小米株高1.2~2米，而高粱呢，株高可达4米。所以，高粱地是可以藏人的。东北人将高粱地叫做“青纱帐”，就是这个道理。在电影《红高粱》里面，有许多劫财劫色、不可描述之镜头，就是靠着“青纱帐”的掩护来完成的。

另外，高粱的植株挺像玉米，但是，它可没有“玉米棒子”，所以两者非常好辨认，城里的同学再也不会傻傻分不清了。

高粱在古代又称为“蜀黍”-就是萝莉口中“怪蜀黍”的那个“蜀黍”，另外又叫“秫秫”-这个可是《金瓶梅》中的高频词汇，常用来损小厮。

高粱并非中国原产，它原产于非洲，后来又经过印度辗转传入中国（大致在宋朝）。它可用于粮食、动物饲料、酿酒等。

按年产量算，高粱乃是全世界第5大粮食作物，排在玉米、水稻、小麦、大麦之后，可见其全球地位是蛮显赫的。

高粱的全株是优良饲料，它具有年产量大、适口性好等优势。

高粱米曾是中国北方重要的食粮，但是现在粮用已经很少了，主要用来酿酒。中国的白酒，一般就是用高粱米酿制的，所以也常叫“高粱酒”。

https://en.wikipedia.org/wiki/File:Sorghum_bicolor03.jpg