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昨天，2019年8月11日

进入今年三伏天的的第三伏——末伏

末伏是立秋后的第一个庚日

今年末伏时间：2019年8月11日-8月20日

虽已立秋，气候还是炎热，气温高，湿度大，很容易造成饮食不化、体弱倦怠、心烦不宁等症状。

末伏是冬病夏治的末班车，要做好身体的保健，不要错过哦，赶紧来调整饮食啦！

科科为大家推荐的这份末伏食疗保健小妙招， 都藏在“三”字里！

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末伏吃三肉

羊肉—逼走体内寒气

伏天吃羊肉、喝羊肉汤，强身健体，滋阴补气。

夏天天气太热，胃口不佳，身体其实处于一个透支状态。加上夏天吃冷饮、吹空调，体内寒气集聚。喝羊汤之后，通过发汗，可以排除掉体内的湿气寒气，提高免疫力。

鸡肉—补充恢复体力

三伏天，身体损失了大量的蛋白质，处在一个虚弱状态。鸡肉的蛋白质很高，而且易于消化吸收，能够迅速帮人体补充体力。末伏可以多吃点鸡肉，不但可以温中益气、补精添髓，还可强筋健骨、活血调经。

猪蹄—丰富的维生素

三伏天人体微量元素损耗较多，猪蹄不仅富含胶原蛋白，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。吃点炖猪蹄，可以很好的补充微量元素，提高机体免疫力。

末伏食三瓜

苦瓜—降脂解毒

苦瓜含有丰富的维生素与粗纤维，可以祛火解毒，健脾开胃，益气解乏。苦瓜中含有的“苦瓜素”，被称为脂肪杀手，其中含有的皂甙还具有降血糖、降血脂的作用。

但是孕妇要注意，不宜多吃。

用苦瓜炒蛋，凉拌苦瓜都可以。

冬瓜—增强食欲

冬瓜富含八种人体必需的氨基酸，八种微量元素，不含脂肪，营养结构合理，可以有效解决夏天的食欲不振。冬瓜含钠量较低，含钾较高，对动脉硬化症、高血压等疾病有良好的辅助治疗作用。

素炒冬瓜、虾仁冬瓜，都是很好的选择。

丝瓜—清热解暑

丝瓜含有皂甙，凉拌食用可以清热解暑。鸡汤和排骨汤中，加上丝瓜可以除油解腻，令人胃口大开。同时，丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。

丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效，同时含有丰富的维生素和矿物质，是三伏天里清热泻火，凉血解毒的“好帮手”。

食用丝瓜时应去皮洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜，香嫩爽口，是夏季餐桌必备佳品。

末伏喝三汤

荷叶绿豆粥—清热解暑

三伏天天气炎热，老人和孩子的消化系统不佳，食欲不振。可以试一试荷叶绿豆粥。既可以清热解暑，还能和中养胃。

做法：将绿豆泡发，煮成豆花做成绿豆汤。然后把大米煮成粥，快熟时倒入绿豆汤和冰糖，搅拌均匀，待粥熟后，将荷叶放在粥上，放凉即可食用。

薏米红豆粥—健脾祛湿

伏天湿热严重，需要祛湿健脾。薏米又叫苡仁、六谷子，性凉、味甘淡、具有健脾、除湿、清热化脓等作用。性温，适合大部分人群。

薏米炒熟之后，和红豆、芡实一起入锅煮到开花，再加入冰糖，即可食用。

山楂冰粥—消脂开胃

山楂开胃养脾，适合胃口不佳的老人孩子。

山楂冰粥做法：山楂洗净备用。大米浸泡两小时。锅里放入冷水，煮山楂十五分钟，捞出。加入大米、冰糖，煮熟。放凉之后，放入冰箱。喜欢冰粥的年轻人，可以适量加入碎冰。

来源 | 网络综合

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