中国根乡土情。
说说北纬 30 度的新平地标美食脖酣肉!
1. 赖艳芬,云南玉溪人,北纬 30 度地标产品服务者。
2. 新平杨武镇的民间彝族烟盒舞节于 10 月 5 日和 6 日在杨武举行,欢迎全国各地的朋友们来新平体验民族风情。
3. 荡苍穹一代天骄,上下打得胜仗立奇功。到那功劳最有光长的河水清清荡荡,起金子堆成双。家乡我宣传,我要为我的家乡做代言。你好,我是赖艳芬。我是赖艳芬,玉溪新平人,云南玉溪新平人。
4. 要带你们去杨武镇,鲁奎山位于杨武镇东北,海拔 2389 米,一直是彝族人民的聚居地,鲁奎山上有一种最出名的美食叫脖酣肉。山上蚊子多,今年小黑虫也很多。
5. 鲁奎山上冷养的猪长的慢,一般要一两年才能杀,所以猪肉很香。做脖酣肉先把头割下,再把脖子一圈割下,猪大就割两圈,然后用盐腌三四天挂起来,经常烧火熏,挂个把月水份干了就储存,储存柜特殊,是木板定成的大柜子,能吃的都放里面,谷子放下面脖酣肉挂上面,时间长了谷子香味就钻进脖酣肉了。
6. 在鲁奎山人人的心目中,脖酣肉是专门招待贵客的最好礼物。鲁奎山旧居时光俗,有重要客人或重要节日就煎吃,村头煎村尾都能闻到香味,吃了鲁奎山的脖酣肉三个月都不会忘。鲁奎山的脖酣肉不仅是一道名菜,也象征鲁奎山人民的热情。大盘吃肉大碗喝酒说的就是鲁奎山脖酣肉的故事。
7. 鲁奎山彝族的风情,新平有句话:山头住着彝族,民族团结很重要。不分你我他他们唱歌,大不如党的恩情大。歌词大意就是天大地大不如党的恩。鲁奎山彝族人民日子越过越红火,唱完彝族调子唱红歌。
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