玉米馒头 | by 心美食

原料：

面粉300g、牛奶75g（或水）、熟南瓜泥75g、酵母3g、白砂糖适量

1. 盆中倒入150克的面粉。

2. 牛奶加温热后放入酵母和白砂糖搅拌化开，缓缓倒入面粉中搅拌成絮状。

3. 揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。

4. 再取150克的面粉加入南瓜和酵母。

5. 揉成光滑面团盖上保鲜膜进行发酵。

6. 面团发酵好后取出排气整成圆柱长条。

7. 均匀的切成小段。

8. 稍稍整圆盖上保鲜膜。

9. 南瓜面团发酵好后排气擀成约一公分左右的厚片，均匀的切成一公分左右的条状。

10. 每一条均匀的搓圆再拼在一起，如图压出小方格（注意不要用力过猛切断）。

11. 取一片如馒头长短的南瓜面片反面抹少许水粘合在馒头外层。

12. 整形合实避免开裂。

13. 两头稍稍整平。

14. 依次全部做好后可用牙签在白心处随意扎些小孔。

15. 水烧开上锅蒸20分钟，焖2～3分钟即可。

16. 感觉像水果玉米。

17. 来！啃一个～。

小窍门：

精致人士可做6～8个小段，我这每段可是超级大玉米～