这是我家经常做的一款主食，因为玉米粉口感较粗，于是用了烫面法，加中筋粉，利于发酵，又加了鸡蛋和牛奶，好吃又健康！

By 星愿‭‭

用料

• 玉米粉 60克
• 开水 75克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 10克
• 中筋粉 200克
• 白糖 10克
• 酵母 3克

做法步骤

1、水烧开，放入玉米粉，搅拌均匀，冷却至手温

2、加入鸡蛋，牛奶，白糖和酵母

3、加入中筋粉

4、揉光滑

5、发酵至1.5倍大

6、平均分成7份，搓圆，摆入蒸屉

7、放锅里静置20分钟

8、开中火，上汽后蒸20分钟，关火，焖3分钟

9、即可出锅，趁热享用

10、成品图

小贴士

1.根据面粉吸水性调整液体量 2.根据各人口味调整加糖量 3.关火后要焖3分钟再开盖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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