作者：冰山雪峰

人们常说有娘就有家，是啊，已过花甲之年的我，还有87岁的老娘，进门出门叫声娘，那幸福感油然而生。

老娘肠胃不好，犯病的时候只能喝粥，菜和油都不能吃，身体有些虚弱。

说起喝粥，我们这里叫粘粥。记得一首诗中有这么一句：“玉盘珍馐值万钱”，形容美味又价值连城的美食。难道美食与金钱还有关？在我的家乡，位于山东河北交界的这个地方，就有一种属于老百姓自己的美食——棒子面粥。

从我记事开始就是以喝粘粥为主，早上晚上除了其他干粮就是喝粘粥，抑或就着老腌咸菜喝碗粘粥。

小时候，农家在柴和灶也就是大锅里熬粘粥，冬天点炉子取暖的时候也在火炉子上熬粘粥。我最喜欢吃娘熬的粘粥，它的香气萦绕着我的童年，像娘的爱一样伴着我长大。

我的家乡是棒子的主产区，也是我们的主食，像俗称的窝窝头、贴饼子都是棒子的产物。时至今日，虽然人们的生活水平提高了，但是喝粘粥的习俗仍然没有丢。粘粥似乎早已融入了我们的血液，一天也离不开。

粘粥的做法很简单，棒子磨成面后就可以熬粘粥，也有的过了箩后，细的做窝窝头，粗的才熬粘粥，俗称糁子。熬粘粥时，等锅里的水开了，用勺子搅着水慢慢撒在锅里，估摸差不多了，用勺子撩起水来看看稀稠度，然后就用温火慢慢熬，熬的时间长点味道会更好。不一会儿，棒子的香味便不断溢出，随着雾气腾出来，逐渐扩散。一般半个小时左右的时间就可以了。农村烧柴和的大锅，因为锅底有柴和熬的时间长，比炉子上熬的要好吃。

棒子粥色泽鲜黄，如金子般大气华丽，粘稠度如乳汁般温暖诱人。它的口感细腻，香味怡人，尤其是秋后刚收下来的新棒子，熬出的棒子粥色香味俱佳。

据资料说，玉米是农作物中营养比较丰富的食物，含有大量蛋白质、多种维生素、膳食纤维、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。据专家说，食棒子，还有很多保健功效，对健康非常有利。

不知棒子粥传了多少代，只知它的香味弥漫了一代又一代，至今闻起来，仍是沁香扑鼻，犹如古董般久远浓厚。我一天也离不开，娘更离不开。

在我很小的时候，娘就教给我如何熬粘粥。娘去生产队干活，回家比较晚，我就带着弟弟一起熬好了粘粥等娘回来。记得有一次我让弟弟往锅底下填柴和，把弟弟的棉裤都给烧着了。慢慢的我学会了熬粘粥，虽然有时候稠有时候稀，但娘回到家就能吃上饭，开心的不得了。时至今日，我厨艺最拿手的就是熬粘粥。

这么多年来，每到饭时，娘熬好的粘粥散发着那淡淡的香味，总有一种幸福感在心中回荡着。和娘一起喝粥，是一种温馨，也是一种传承。

喝粘粥，每人一碗，当热气腾腾的粘粥端上饭桌时，满屋子都是棒子的香气。喝粘粥也不用文雅，拿着小勺舀着喝也行，俩手捧着碗转圈喝也可。尤其是冬天，双手捧着碗还能保暖。喝粘粥的声音也有趣，一边喝一边发出“呲溜呲溜”的声音。

一碗粘粥很平淡，却让人感到非常的亲切和温暖，在母亲的注视下我慢慢地喝着粘粥，静静地享受着一种平凡而有滋味的天伦之乐。一碟小咸菜，摆在桌上，平常到了极点，但它却是地老天荒地无法割舍，代表着娘对生活和亲情的爱，是一种永远也解不开的情结。

六十年代初，三年自然灾害期间，若每餐能有碗棒子面粥就算是一件很奢侈的事了，家里经常都是以野菜当粮食充饥的，那时的娘经常为了下顿饭发愁。

今天，生活富裕了，大鱼大肉吃多了，我和娘也没离开过棒子面粥，它永远让人的心中觉得很妥贴很舒服。

就像张小娴在她的散文中写的那样：“当我们拥有过最璀璨缤纷的东西，才懂得欣赏一碗粥的朴素。”要我说，这不仅仅是朴素，更是我成长中离不开的营养，就算尝遍人间千种味，唯有棒子面粥最美味。

我当兵的时候，找对象我都说一定要找个老乡，风俗习惯都一样，和妻结婚后，她也是爱喝粘粥。还记得我当连长时，我告诉炊事班长，早饭一定要熬粘粥。

这么多年来，喝着娘熬的粥，喝着妻熬的粥，我永远也没喝够。这一碗稀粘粥看似很平常，却适合各种身份、各种年龄、各种体质的人，不管你多么的虚弱困倦，只要你能喝下稀粥，你就还有活跃的希望，若你遇到了天大的困难，哪怕已穷困潦倒，只要你还有两碗稀粥，你就有重新站起来的勇气。

自古以来，美食都为人们津津乐道，在我心里，粘粥才是最值得称颂的。看着娘在一个个寻常的日子里熬粥的身影，陪着已进入耄耋之年的娘度日，虽然平平淡淡，但却是踏踏实实。

作为一种饮食，粘粥的出身是一种文化，必定有其汗青原因，我在娘的熏陶下继承了我们的粘粥文化，我想随着岁月的远离，粘粥给我们带来的幸福，会深深的铭记心间……