现阶段，我国奶牛养殖饲料原料单一，为了降低牧场的饲养成本，可以用价格低廉的湿贮玉米替代价格较高的压片玉米，也能替代自拌料中的玉米粉。本文从湿贮玉米的制作及使用两方面进行介绍。

一、湿贮玉米的制作

制作湿贮玉米要做好以下五个方面：

1、控制水分

建议在玉米完熟期收获，此时玉米特征主要表现为：

（1）苞片枯黄变白、松散，籽粒变硬发亮。

（2）“乳线”消失。

（3）玉米籽粒出现黑色线。

（4）理想的湿贮玉米（籽粒湿贮、含芯湿贮）原料水分含量28~33%。如果收获周期较长，可以从水分含量36%左右就开始收获，保证水分含量不低于28%。

2、控制籽粒破碎度

控制湿贮玉米的粉碎粒度，采用锤式粉碎机碎成四分之一大小即可，玉米粉碎后整粒玉米不超过5%。粉碎过细易引起发酵过度，从而导致奶牛的瘤胃酸中毒；粉碎过粗易造成发酵不充分。

3、控制压窖密度

湿贮玉米可用50铲车压窖，铲车轮胎须清洗消毒，压窖的方式与全株玉米青贮差别不大。湿贮玉米每铺15cm厚进行压实，籽粒湿贮压窖密度至少为每立方米1000kg，含芯湿贮压窖密度至少为每立方米800 kg。

4、做好封窖

（1）为保证湿贮玉米的压窖密度在每立方米1000kg以上，必须保证青贮窖宽6m。

（2）湿贮玉米封窖密封性要求较高，建议采用“壁膜+隔氧膜+黑白膜三层膜”封窖，否则氧气进入窖内会造成营养损失。由于湿贮玉米易受霉菌污染，如果制作周期较长，建议随压随封窖。

（3）为了防止氧气进入窖内引起发霉变质，制作湿贮玉米时在黑白膜下层必须使用隔氧膜。

5、使用青贮添加剂

青贮添加剂的添加位置在粉料出口处，根据出料的速度调整添加的速度。

与全株玉米青贮添加剂相比，湿贮玉米的青贮添加剂的添加量需更大，异型菌的含量需更多，这主要是由于：

（1）湿贮玉米的干物质含量更高，达到较低的pH难度更大。

（2）湿贮玉米更容易受霉菌的污染，通过增加添加剂的量和异型菌的量，能够促进乙酸和丙酸的发酵，有利于预防霉变。

二、湿贮玉米的取用

1、湿贮玉米封窖后，正常42天即可取用，随着时间的延长，其发酵程度更好，储存3个月后使用最好。

2、为减少湿贮玉米的取料损失，日均取料进度至少保证在30cm，建议牧场成母牛头数在1000头以上。牧场成母牛头数计算公式如下：

牧场成母牛规模（头）=窖高（m）×窖宽（m）×日均取料进度（m）×压窖密度（kg/m3）/日均湿贮玉米使用量（kg/天*头）

例如：某牧场青贮窖高3m，窖宽6m，日均取料进度为0.3m，湿贮玉米密度为每立方米1000kg，湿贮玉米添加量为5kg，通过公式计算出该牧场成母牛至少为1080头。

3、由于窖面温度比环境温度高约3 ℃，存在霉变或二次发酵的风险，可在表面喷洒丙酸。

附：湿贮玉米的质量标准（参考）

01营养指标（参考）

02发酵指标（参考）

03毒素标准（参考）